Nước cốt gà là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhất là đối với những người phải lao động trí óc cường độ cao. Bạn có thể tự làm nước cốt gà tại nhà theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dùng búa đập thịt gà và xương gà.

2

Đặt úp một chén sứ nhỏ vào trong tô sứ to.

3

Xếp thịt gà đã đập dập vào tô. Sau đó dùng đĩa đậy tô lại.

4

Cho tô sứ vào nồi lớn, thêm 1 lít nước vào nồi. Đậy kín nắp nồi.

5

Cho nồi lên bếp, chưng cách thuỷ trong 3 tiếng thì tắt lửa, lấy thịt gà ra.

6

Lấy phần nước cốt gà trong tô, cho ra chén nhỏ là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)