Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dùng búa đập thịt gà và xương gà.
Đặt úp một chén sứ nhỏ vào trong tô sứ to.
Xếp thịt gà đã đập dập vào tô. Sau đó dùng đĩa đậy tô lại.
Cho tô sứ vào nồi lớn, thêm 1 lít nước vào nồi. Đậy kín nắp nồi.
Cho nồi lên bếp, chưng cách thuỷ trong 3 tiếng thì tắt lửa, lấy thịt gà ra.
Lấy phần nước cốt gà trong tô, cho ra chén nhỏ là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)