Hướng dẫn làm nước cốt dừa đặc ngon

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn đục lỗ trên quả dừa rồi đổ cho hết nước trong trái dừa ra bát. Tiếp theo tách đôi quả dừa ra và tách vỏ lấy cùi dừa. Một mẹo nhỏ để việc tac vỏ dễ dàng hơn là ta đem hơ trên lửa cho nóng nhé! Tuy nhiên sau khi tách phần cùi bên trong ra thì thường vẫn có lớp áo lụa màu nâu bọc bến ngoài, lớp này khá đắng nên các bạn dùng nạo để làm sạch lớp áo lụa đó đi nhé! Cuối cùng là dùng dao cắt hạt lựu phần cùi dừa.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến ta cho phần nước dừa vào nồi và bắc lên bếp nấu nóng. Đun cho đến khi gần sôi thì tắt lửa nhé! Tiếp theo là cho tất cả phần cùi dừa+  khoảng 600ml nước sôi+ nước dừa vừa đun vào máy xay xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trút phần dừa xay vào một cái tô lớn có trải ở trên một miếng vải. Sau khi đổ các bạn túm các mép vải lại và ép chặt để nước dừa chảy xuống dưới. Vậy là chúng ta đã có nước cốt dừa cực nguyên chất.

Nước cốt dừa tự làm tất nhiên sẽ rất nguyên chất, vì vậy nước cốt dừa đảm bảo được sự thơm ngon , béo ngậy của dừa. Với cách làm nước cốt dừa này các bạn có thể làm các món chè như : chè bưởi, chè đậu trắng,…hoặc có thể làm kem dừa, kem chuối … Mong các bạn thành công!