Để có một món ốc luộc ngon, ăn kèm nước chấm ốc rất dễ dàng đối với chị em nội trợ nhưng làm thế nào để nước chấm được ngon, hấp dẫn và làm nổi bật món ăn thì không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là công thức làm nước chấm ốc, hãy ghi ngay vào sổ tay nội trợ của mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 3 Muỗng cà phê

• Gừng ¹/₂ Củ

• Ớt 1 Trái

• Tỏi 1 Củ

• Sả 1 Cây

• Lá chanh 2 Lá

chuẩn bị sẵn

1

Gừng cạo sạch vỏ, đập dập, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Sả dùng cán dao đập dập, cắt nhỏ. Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, hòa tan 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường cát trắng, 2 muỗng canh nước sôi để nguội.

2

Tiếp theo, cho gừng, ớt, tỏi, 1 muỗng canh nước cốt canh vào chén nước mắm, khuấy đều.

3

Cuối cùng, cho sả cắt nhỏ, lá chanh vào là có thể dùng được rồi! Nước chấm có vị chua, ngọt và mùi thơm của sả rất hấp dẫn.

Nếu không có lá chanh bạn có thể thay thế bằng rau mùi nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)