Độc đáo nhất là phần nước chấm. Đã có món nem nướng vàng ươm thơm phức. Sẽ không tròn vị nếu thiếu món nước chấm cho món này nhỉ !
Cách làm nước chấm nem nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Gạo nếp 1/2 Chén
  • Tương đậu nành 3 Muỗng canh
  • Dầu điều 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Gan heo 100 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 10 Gr (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp đãi nhiều lần cho sạch nước, ngâm gạo vào thố nước lạnh, ngâm qua đêm hoặc ngâm khoảng 5 tiếng. Tiếp theo cho gạo nếp vào nồi, thêm một chén nước lọc, nấu sôi, đến khi gạo mềm, đổ gạo ra chén, dùng muỗng tán nhuyễn gạo. Nước chấm nem nướng

2

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô. Thịt heo bằm đổ ra chén. Gan heo rửa thật sạch, băm nhuyễn. Nước chấm nem nướng

3

nấu nóng 1 muỗng canh dầu điều, đổ hành tím băm phi thơm, thêm tôm vào xào cùng. Xào khoảng từ 3 đến 5 phút. Nước chấm nem nướng

4

Sau đó thêm thịt heo bằm, gan heo vào xào cùng, xào chín. Đổ hỗn hợp ra máy sinh tố, hoặc máy xay thịt, xay thật mịn một lần nữa. Nước chấm nem nướng

5

Đổ từ từ hỗn hợp vừa xay vào chảo, thêm cháo nghiền mịn và 3 muỗng canh tương đậu nành vào cùng. Vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều, nêm 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm vừa ăn, gia giảm theo sở thích. Nước chấm nem nướng

6

Đun từ 10 đến 20 phút đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, tắt lửa. Múc nước chấm ra chén, thêm đậu phộng đã giã thô, có thể thêm ớt quả, hay tương ớt cay. Nước chấm nem nướng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sốt chấm nem nướng tương chấm nem tương đậu phộng sốt thịt đậu phộng nước chấm nem

Thịt nướng chẠbuoi cha phuong moi la hot dog lan bot chien Canh nấm cách làm rau câu cua chien gion kiên 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín làm bánh không cần lò Nhẹ Banh bot loc thịt heo làm chà bông bánh kem sinh nhật giá lạnh 饺子 cach lam mon thit ga công thức khoai tây nướng cay càch nấu canh chua chả cá lã vọng bữa sáng ngon hà lan cách làm bắp xào Món ăn Việt Nam sẠy cơm trắng chiên trứng GIA XAO cách làm mứt gừng Miền Trung rà n thit quan sa phở cuốn Cuối người tôm ram thịt lo t cheesecake trà xanh Le cot Dua ngồng cải banh da cua sa ke chien ngon cá kho tương sáng bóng sushi chẠĐình vòng 1 trứng cút canh ga nau gung bánh khoai tây xúc xích chiên bánh cưới thảm họa bánh mì kiểu Pháp Pha lau Làm Mứt dừa phuong dưỡng mien ga heo rừng nướng nama chocolate banh flan voi bi do bột báng cách làm thạch mon ngon tu gan cà thà c là c Mang thai sup cu den ca diec chien cách làm nước ép tui dung sua yen mach cá chép sushi bo mứt dâu Mon an Ngon thúy kem bơ ngồng tỏi Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng Gà hầm cookie blended nhóm bạn sườn kho nấu la gu Thí top đi thực phẩm làn da bánh ngọt sữa thịt gà om bánh mì nướng bơ cà phê đá bào dầu hào cach lam Kim chi dau hu ngon sot nam dong co chay lau ca bong lau cà kho ngon canh ốc Bánh canh kem chanh dây sữa náu lảu bánh xoài cuộn dạ dày hầm Lam chẠăn món xôi nào ngon Chao luon ca rieu hong trê Vịt nấu măng banh beo bảo quản thực phẩm kho rau củ đùi gà nướng hạt dẻ dưa leo nhòi thịt salad rau quẠkiwi cà ngu kho trai cay sua chua ngon Nhiều chiên xù bánh bò phÒ kho cà Cách nướng thịt