Độc đáo nhất là phần nước chấm. Đã có món nem nướng vàng ươm thơm phức. Sẽ không tròn vị nếu thiếu món nước chấm cho món này nhỉ !
Cách làm nước chấm nem nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Gạo nếp 1/2 Chén
  • Tương đậu nành 3 Muỗng canh
  • Dầu điều 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Gan heo 100 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 10 Gr (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp đãi nhiều lần cho sạch nước, ngâm gạo vào thố nước lạnh, ngâm qua đêm hoặc ngâm khoảng 5 tiếng. Tiếp theo cho gạo nếp vào nồi, thêm một chén nước lọc, nấu sôi, đến khi gạo mềm, đổ gạo ra chén, dùng muỗng tán nhuyễn gạo. Nước chấm nem nướng

2

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô. Thịt heo bằm đổ ra chén. Gan heo rửa thật sạch, băm nhuyễn. Nước chấm nem nướng

3

nấu nóng 1 muỗng canh dầu điều, đổ hành tím băm phi thơm, thêm tôm vào xào cùng. Xào khoảng từ 3 đến 5 phút. Nước chấm nem nướng

4

Sau đó thêm thịt heo bằm, gan heo vào xào cùng, xào chín. Đổ hỗn hợp ra máy sinh tố, hoặc máy xay thịt, xay thật mịn một lần nữa. Nước chấm nem nướng

5

Đổ từ từ hỗn hợp vừa xay vào chảo, thêm cháo nghiền mịn và 3 muỗng canh tương đậu nành vào cùng. Vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều, nêm 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm vừa ăn, gia giảm theo sở thích. Nước chấm nem nướng

6

Đun từ 10 đến 20 phút đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, tắt lửa. Múc nước chấm ra chén, thêm đậu phộng đã giã thô, có thể thêm ớt quả, hay tương ớt cay. Nước chấm nem nướng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sốt chấm nem nướng tương chấm nem tương đậu phộng sốt thịt đậu phộng nước chấm nem

cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay