Thay vì món nui xào, nui nấu thịt thường ngày, bạn hãy thử làm món nui đút lò cùng thịt băm và rau củ giàu chất dinh dưỡng xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 300 Gr

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Bông cải xanh 150 Gr

• Phô mai 50 Gr (Cheddar)

• Nấm linh chi nâu 100 Gr

• Bơ 5 Gr

• Hành lá ¹/₄ Cây (Đầu hành trắng)

• dầu chiên 2 ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Rửa nui và cho vào nồi nước luộc khoảng 10-15 phút. Nui chín mềm thì đổ ra rổ rồi cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên vào đảo đều cho nui khỏi dính vào nhau. Sau đó cho 5 gram bơ vào chảo, xào nui chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

2

Bông cải xanh rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nấm linh chi nâu rửa thật sạch, cắt bỏ chân. Sau đó bắc chảo khác cho 1 muỗng canh dầu chiên phi với ½ (một phần hai) số tỏi, hành tím cho thơm, cho tiếp nấm và bông cải vào xào nhanh, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

3

Thịt bằm ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường trước cho thấm gia vị. Bắc chảo phi tỏi, hành tím còn lại, đầu hành trắng với 1 muỗng canh dầu chiên cho thơm, bỏ thịt vào xào chín.

Cách Thực hiện:

1

Cho nui vào dưới khay, tiếp đến là lớp thịt bằm.

2

Tiếp theo là lớp nấm và bông cải xanh. Cuối cùng là lớp phô mai cheddar sợi. Cho khay vào lò nướng với nhiệt độ 150 độ C lửa trên, nướng trong 20-25 phút phô mai sẽ chảy và vàng mặt.

3

Món này ăn kèm tương ớt, thêm nước tương (nếu nhạt).
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)