Những viên thịt tròn xoay xinh xắn cùng với màu đỏ và vàng bắt mắt của nui sốt cà sẽ làm cho nhà bạn thích thú với món ăn nhanh của ngày cuối tuần.

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 250 Gr

• Sốt cà chua 5 Muỗng canh

• Thịt heo bằm 250 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Bột chiên xù 2 Muỗng canh

• Trứng gà ¹/₂ Quả

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò tây 5 Gr

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ, sau đó trộn thật đều với thịt heo bằm, bột chiên xù, lá ngò tây cắt nhỏ, trứng đánh tan rồi nêm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu cho vừa ăn. Tiếp theo viên thành những viên tròn có đường kính khoảng 2 cm.

2

Bắc chảo lên bếp cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu chiên nấu nóng với lửa nhỏ vừa, sau đó cho các viên thịt vào chiên cho chín vàng hai mặt, để riêng.

Nếu có lò nướng, có thể cho các viên thịt vào nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 18 phút là thịt chín.

3

Bắc nồi nước to lên bếp nấu sôi, cho vào nồi khoảng 1 muỗng cà phê muối rồi cho nui khô vào luộc đến khi vừa chín tới thì đổ ra rổ cho ráo nước (thời gian luộc khoảng 11-13 phút).

4

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ôliu, tiếp theo cho nui cùng sốt cà chua vào đảo đều với lửa nhỏ vừa, cho tiếp toàn bộ thịt viên vào trộn thật đều cho thịt và nui thấm đều sốt và sôi nhẹ là được.

5

Nêm lại cho vừa ăn, múc nui ra đĩa có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)