Nui nướng phô mai là món ngon rất thích hợp cho những ngày Noel, rất giàu chất béo, chất bột rất tốt cho sức khoẻ cũng như cho những ai muốn tăng cân.

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 200 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bơ 55 Gr

• Bột mì 2 Muỗng canh

• Sữa tươi không đường 220 ml

• Phô mai 200 Gr (Cheddar và Parmesan)

Cách Thực hiện:

1

Ngâm nui vào nước lạnh 20 phút, vớt ra, luộc nui với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối cho đến khi nui chín thì xả lại nước lạnh, để ráo. Đun tan 55 gram bơ, cho 2 muỗng canh bột mì, khuấy đều. Thêm 220ml sữa tươi vào, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, quyệt được 1 đường trên muỗng là được.

2

Cho nui và 150 gram phô mai vào nồi, trộn thật đều không cần đun tan chảy.Cho hỗn hợp vào tô chịu nhiệt, rắc thêm 50 gram phô mai lên trên cùng.

3

Đem nướng ở 220 độ C cho đến khi lớp phô mai trên cùng tan chảy và xém vàng là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)