Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngâm nui vào nước lạnh 20 phút, vớt ra, luộc nui với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối cho đến khi nui chín thì xả lại nước lạnh, để ráo. Đun tan 55 gram bơ, cho 2 muỗng canh bột mì, khuấy đều. Thêm 220ml sữa tươi vào, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, quyệt được 1 đường trên muỗng là được.
Cho nui và 150 gram phô mai vào nồi, trộn thật đều không cần đun tan chảy.Cho hỗn hợp vào tô chịu nhiệt, rắc thêm 50 gram phô mai lên trên cùng.
Đem nướng ở 220 độ C cho đến khi lớp phô mai trên cùng tan chảy và xém vàng là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)