Món nui ngũ sắc nấu tôm thật ngon và đẹp mắt, sẽ là sự lựa chọn thích hợp cho bữa sáng cả gia đình bạn đấy! Một ngày đầy năng lượng với món nui ngũ sắc nấu tôm.

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 300 Gr (Nui ngũ sắc)

• Tôm tươi 200 Gr

• Chả lụa 100 Gr

• Trứng cút 10 Quả

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Ớt 2 Trái

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Chả cua 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Luộc nui bằng nước sôi cho chín mềm rồi vớt ra xả lại bằng nước lọc, để ráo. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

2

Chả lụa cắt lát mỏng. Tôm bóc vỏ chừa lại phần đuôi, dùng dao rạch dọc theo sống lưng để tôm khi nấu xong sẽ đẹp mắt hơn. Hành lá cắt riêng phần đầu trắng băm thật nhỏ, phần lá cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi đầu hành trắng băm cùng với 1 muỗng canh dầu chiên sau đó cho tôm vào đảo đều, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và nấu lửa nhỏ để tôm thấm gia vị.

2

Cho lượng nước vừa ăn vào nồi tôm, nấu sôi. Khi nước sôi thì cho phần chả cua vào. nếm nêm lại gia vị vừa ăn.

3

Xếp nui vào chén, tiếp đến là chả lụa và trứng cút. Chan nước dùng cùng tôm, chả cua vào chén. Rải hành lá cắt nhỏ lên trên cùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)