Tô nui gạo thơm phức, nóng hổi, ngọt vị mọc tôm, xì xụp ngày lạnh thật hợp, thật đã. Cuối tuần có nhiều thời gian rãnh hãy làm món này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Cách làm nui gạo nấu mọc tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 1 Kg
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đường phèn 1 Viên
  • Tôm khô 10 Gr
  • Tôm tươi 500 Gr
  • Giò sống 300 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 50 Gr
  • Ngò rí 15 Gr
  • Nui 300 Gr
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xương heo rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi, rửa lại cho thật sạch. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ khô, nướng thơm, tôm khô ngâm nở. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

2

Cho xương vào nồi, châm nước lạnh ngập mặt xương, thêm tôm khô, đường phèn, hành tây đã nướng, đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi nồi nước dùng sôi bùng thì đun lửa thật nhỏ. Nui gạo nấu mọc tôm

3

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

4

Trộn tôm với giò sống, thêm một ít tiêu, hành tím băm, muối, đường, nước mắm, quết nhiều lần cho hỗn hợp kết chặt và có độ nặng tay là được. Nui gạo nấu mọc tôm

5

Phần nước dùng sau khi ninh, múc từng muỗng phần hỗn hợp tôm mọc cho vào nồi nước dùng. Mọc chín sẽ nổi lên mặt nước toàn bộ. Đun sôi, nếm nêm gia vị vào, thử lại lần nữa xem nước dùng có vừa ăn hay chưa. Nui gạo nấu mọc tôm

6

Giá đỗ, rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch, để ráo. Cắt nhỏ xà lách. Trộn các loại rau vào với nhau. Nui gạo luộc mềm, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

7

Khi dùng cho nui cho vào tô, chan nước dùng, ăn kèm với rau sống. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nui gạo nui gạo nấu tôm nui nấu mọc tôm nui nấu giò sống nui nấu chạo tôm

sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon