Tô nui gạo thơm phức, nóng hổi, ngọt vị mọc tôm, xì xụp ngày lạnh thật hợp, thật đã. Cuối tuần có nhiều thời gian rãnh hãy làm món này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Cách làm nui gạo nấu mọc tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 1 Kg
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đường phèn 1 Viên
  • Tôm khô 10 Gr
  • Tôm tươi 500 Gr
  • Giò sống 300 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 50 Gr
  • Ngò rí 15 Gr
  • Nui 300 Gr
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xương heo rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi, rửa lại cho thật sạch. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ khô, nướng thơm, tôm khô ngâm nở. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

2

Cho xương vào nồi, châm nước lạnh ngập mặt xương, thêm tôm khô, đường phèn, hành tây đã nướng, đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi nồi nước dùng sôi bùng thì đun lửa thật nhỏ. Nui gạo nấu mọc tôm

3

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

4

Trộn tôm với giò sống, thêm một ít tiêu, hành tím băm, muối, đường, nước mắm, quết nhiều lần cho hỗn hợp kết chặt và có độ nặng tay là được. Nui gạo nấu mọc tôm

5

Phần nước dùng sau khi ninh, múc từng muỗng phần hỗn hợp tôm mọc cho vào nồi nước dùng. Mọc chín sẽ nổi lên mặt nước toàn bộ. Đun sôi, nếm nêm gia vị vào, thử lại lần nữa xem nước dùng có vừa ăn hay chưa. Nui gạo nấu mọc tôm

6

Giá đỗ, rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch, để ráo. Cắt nhỏ xà lách. Trộn các loại rau vào với nhau. Nui gạo luộc mềm, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

7

Khi dùng cho nui cho vào tô, chan nước dùng, ăn kèm với rau sống. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nui gạo nui gạo nấu tôm nui nấu mọc tôm nui nấu giò sống nui nấu chạo tôm

nấm xào cach lam mut me Hà Lan thịt bò xào mì trứng Bun bo nam bo kem với chuối dừa cach lam che trôi nươc 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cá lóc nấu bông gia và lam mut me tr㪠Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ dua bap cai muối tôm Món gà CA KHO TO cách náu xôi nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam