Tô nui gạo thơm phức, nóng hổi, ngọt vị mọc tôm, xì xụp ngày lạnh thật hợp, thật đã. Cuối tuần có nhiều thời gian rãnh hãy làm món này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Cách làm nui gạo nấu mọc tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 1 Kg
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đường phèn 1 Viên
  • Tôm khô 10 Gr
  • Tôm tươi 500 Gr
  • Giò sống 300 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 50 Gr
  • Ngò rí 15 Gr
  • Nui 300 Gr
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xương heo rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi, rửa lại cho thật sạch. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ khô, nướng thơm, tôm khô ngâm nở. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

2

Cho xương vào nồi, châm nước lạnh ngập mặt xương, thêm tôm khô, đường phèn, hành tây đã nướng, đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi nồi nước dùng sôi bùng thì đun lửa thật nhỏ. Nui gạo nấu mọc tôm

3

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

4

Trộn tôm với giò sống, thêm một ít tiêu, hành tím băm, muối, đường, nước mắm, quết nhiều lần cho hỗn hợp kết chặt và có độ nặng tay là được. Nui gạo nấu mọc tôm

5

Phần nước dùng sau khi ninh, múc từng muỗng phần hỗn hợp tôm mọc cho vào nồi nước dùng. Mọc chín sẽ nổi lên mặt nước toàn bộ. Đun sôi, nếm nêm gia vị vào, thử lại lần nữa xem nước dùng có vừa ăn hay chưa. Nui gạo nấu mọc tôm

6

Giá đỗ, rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch, để ráo. Cắt nhỏ xà lách. Trộn các loại rau vào với nhau. Nui gạo luộc mềm, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

7

Khi dùng cho nui cho vào tô, chan nước dùng, ăn kèm với rau sống. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nui gạo nui gạo nấu tôm nui nấu mọc tôm nui nấu giò sống nui nấu chạo tôm

pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng le giet sau boef="/index.php?q=cha sen tom ngon">cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép kh bongx.php?q=Th khoai lang đường href="/index.php?q= thịt xiên que nướng rau củ"> thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quẠHợp cách làm lam gio bo che sen hap le dep da mề gà bóp cay banh donut dua matcha bong món ăn ngon dễ làm 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài mon banh tom chien chiên khoai lang khoai tay chien vien Lan xôi hạt sen thịt chưng mắm tép báo Hoa bưởi thịt heo kho dừa trứng cút bánh mochi nhân đậu đỏ Quán Cach lam bánh bèo