Với các nguyên liệu dễ mua như rau củ, nấm, đậu hũ là bạn có thể nấu món nui thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần. Món này ăn ngày ăn chay cũng ngon lắm đấy!
Cách làm nui gạo nấu chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà rốt 1 Củ
  • Khoai tây 1 Củ
  • Khoai lang 1 Củ
  • Su su 100 Gr
  • Nấm đùi gà 500 Gr
  • Chả lụa chay 150 Gr
  • Đậu hũ chiên 1 Miếng
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Đường phèn 1 Viên
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gọt cà rốt, khoai tây, khoai lang, su su, nấm cắt bỏ chân, ngâm chung vào thau nước muỗi pha loãng. Cà rốt, khoai tây, khoai lang, su su sau khi rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Nui gạo nấu chay

2

Nấm sau khi rửa thật sạch, để ráo, cắt lát mỏng. Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Nui gạo nấu chay Nui gạo nấu chay

Cách Thực hiện:

1

Chả chay cắt lát mỏng. Cho dầu chiên vào chảo chiên sơ. Nui gạo nấu chay

2

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho nấm vào xào, thêm vào 2 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đậy kín nắp khoảng 6-8 phút. Nui gạo nấu chay

3

Cho đậu hũ chiên, chả chay vào xào cùng với nấm, tiếp tục đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để nguyên liệu thấm gia vị. Đun khoảng 10 phút thì tắt lửa. Nui gạo nấu chay

4

Cho tất cả rau củ vào nồi, châm nước lạnh ngập mặt, đặt lên bếp nấu sôi, thêm 1 viên đường phèn. Đun đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua cà rốt mềm. Nui gạo nấu chay

5

Cho đậu hũ, nấm đã xào vào nồi, tiếp tục nấu sôi khoảng 5 phút nữa thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa. Nui gạo nấu chay

6

Dùng chảo nhỏ, cho 1 muỗng cà phê dầu điều, phi đầu hành trắng thơm, tiếp theo đổ phần hành xào thơm lên bề mặt của nồi súp, nấu sôi lại nồi nước súp khoảng 2 phút nữa thì tắt lửa. Nui gạo nấu chay

7

Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào nồi, luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước. Nui gạo nấu chay

8

Khi dùng múc một ít nui gạo vào tô, thêm nước súp, rau củ và đậu hũ, nấm, chả chay, rắc hành ngò lên trên, dùng nóng. Nui gạo nấu chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nui nấu rau củ nui gạo nấu rau củ món ăn chay nấu nui với rau củ rau củ nấu nui

Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA Hấp cá nhân tôm cá chim sả thơm lừng gian bếp nhỏ bánh sắn viên cách làm củ kiệu ngâm goi bo nhung dam tron trung nấm các món luộc thanh mát BÃƒÆ nh Kem mực nướng ướp sa tế nước mắm gừng cay trứng vịt lộn xào me suon cuu nuong chua ngot cheese cake com chien dua ngon làm bánh không cần lò nướng phÃƒÆ canh cha ca bong lau chụp ảnh Cách làm bánh Bông="background-color: #B79986" href="/index.php?q=cach lam sinh to dau chuoi">cach lam sinh to dau chuoi cách làm bim bim khoai lang làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực matcha chocolate công thức chipolata pudding Pho mai cá cơm kho sa lát tôm goi ca cha gio khoai mon Cà ran Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các cá rô phi nướng mon an mien trung thịt lợn rang làm bánh trứng món ngon cả tuần Tự làm chả mực giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cốm bọc trứng chiên Kẹo cu đơ Nau xoi goi ca loc banh tom ngon pha bot banh xeo salad trứng tôm trang trí bàn ăn nau che thach nhan nhuc cach lam thit ba chi cuon rau cu Day Nau An lò nướng Dưa chuot cách làm món gà nướng goi ca tam ngon cà tím chiên thịt ba chỉ lam mien xao rau cu Cach lam bo kho cach lam muc xao muop che khoai mon thom ngon