Xoài chua hòa quyện cùng vị ngọt, mặn, cay của các gia vị sẽ đem lại cho bạn một món nộm vô cùng dễ ăn, thích hợp để ăn kèm với những món có thành phần chính chứa nhiều chất đạm.

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài xanh 1 Trái

• Hành tím 1 Củ

• Ớt 1 Trái

• Đậu phộng 100 Gr

• Tôm khô 50 Gr

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Ngò rí 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt thành sợi. Ngò rí nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, chà xát lớp vỏ bên ngoài.

2

Cho ớt, hành tím cắt mỏng, đậu phộng đã rang, tôm khô vào 1 cái cối, giã nhỏ như hình bên.

3

Hòa tan 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng trong 1 cái chén.

4

Cuối cùng chỉ việc cho xoài, hỗn hợp đậu phộng ra đĩa. Chan nước mắm đã pha lên trên, trang trí thêm ngò rí là dùng ngay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)