Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tai heo rửa thật sạch, để ráo nước. Xoài xanh rửa thật sạch, cắt thành sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Rau mùi, húng lũi nhặt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.
Đầu tiên, cho tai heo, 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đổ nước vào ngập mặt tai heo, luộc chín. Sau đó, vớt tai heo ra, cắt sợi dài.
Rang chín đậu phộng, giã nhỏ. Cho lần lượt tai heo đã luộc chín, xoài xanh, cà rốt, hành tây vào 1 cái tô.
Hòa tan 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, giấm, đường cát trắng, nước mắm, tỏi băm trong 1 cái chén, để riêng.
Thêm đậu phộng, rau mùi, húng lũi vào tô tai heo. Rưới đều nước mắm đã pha vào, trộn thật đều.
Cho món ăn ra đĩa. Vị chua chua, ngọt ngọt khiến bạn mê luôn cho mà xem. Nhanh tay dùng thử nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)