Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngò rí, ớt, lá chanh cắt nhỏ. Cà rốt, xoài gọt bỏ vỏ, dùng dụng cụ bào sợi.
Tôm khô ngâm nước cho mềm. Cho tôm khô vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đảo đều khoảng 2 phút. Cho ra đĩa, đổ vào máy xay, xay nhuyễn.
Cho xoài, cà rốt, lá chanh, ngò rí, ½ (một phần hai) ớt, tôm khô vào tô.
Pha nước trộn: Hòa tan 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, ớt còn lại, chanh vắt lấy nước và 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.
Chan đều hỗn hợp nước mắm lên trên, trộn thật đều và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)