Món này nhiều rau, có độ giòn sần sật của tai và lưỡi heo thêm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm trộn làm cho món nộm lưỡi heo có gì đó rất đặc trưng.
Cách làm nộm lưỡi heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ cải trắng 1
  • Lưỡi heo 400 Gr
  • Đu đủ 1/2 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Húng quế 20 Gr
  • Đậu phộng 20 Gr
  • đường cát trắng 7 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lưỡi heo rửa thật sạch, đun nồi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc sơ khoảng 3 phút, lấy ra dùng dao bén cạo sạch phần cặn trắng, rửa lại cho thật sạch. Cho lưỡi heo lại vào nồi, luộc chín. Lưỡi heo sau khi luộc, để nguội, cắt lát mỏng. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

2

Củ cải trắng, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào sợi. Cho vào chén cà rốt, củ cải ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, trộn thật đều, để khoảng 15 phút. Rau húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

3

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm đu đủ vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút để đu đủ vẫn giữ được độ giòn lâu. Đu đủ sau khi ngâm vớt ra để ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, cắt sợi, ngâm hành vào bát nước đá lạnh để hành không bị hăng, ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

4

Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm, trộn thật đều. Đậu phộng rang chín, giã thô. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

5

Trộn chén nước mắm vào âu lưỡi lợn, thêm đu đủ xanh, cà rốt, củ cải trắng đã vắt bớt nước, trộn vào âu lưỡi heo. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm húng quế. Nộm lưỡi heo

6

Bên trên rắc đậu phộng rang thơm, dùng kèm với cơm hay bánh phồng tôm đều ngon. Nộm lưỡi heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nộm lưỡi lợn gỏi lưỡi lợn gỏi lưỡi heo nộm lưỡi lợn thập cẩm nộm lưỡi thập cẩm

Chanh muối thÃi Rau xào cha dau thit Món Ngon cach lam kem tron tra xanh bánh ngày của mẹ Ca hap Canh bầu chất phụ gia lẩu riêu Nau che dau heo xào sả ớt Sắc Đẹp Lòng trắng trứng hấp sữa tươi nau An cua chien gion cà chim kho CẠo tôm xào mì sốt bơ tỏi học cách làm bánh kem ca tim xao bánh trung thu trái bơ bà nh gẠc Sữa dừa Mon an Ngon cach nấu mon canh moc siêu sen xÃƒÆ o trang trí tết Bánh canh bột há cảo cách làm thịt kho nước dừa ca chua duc trung 荫赴 H廙 da S i Sâu măng xào lá chanh kem trai vai ngonyle="background-color: #1EA413" href="/index.php?q=Bốn">Bốn lưu bút gà tà y thịt vịt giả cầy ngán soup gà nấu ghẹ cach lam xa lach frise tron ГЃ kem sua chua ngon gà nấu ớt Cá sốt xì dầu ngon PhÃƒÆ gà cuộn nướng dưa Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh ca rot cach lam tra bong cách làm món cá nục kho mít non kho nấm an choi Ếch xào gừng bun mam thom ngon banh tet ngon bánh quy quế Cá viên cach lam banh uot xoi bo cau mẠkho qua kho Ruốc gà cach lam hu tieu tron så² ç ž dế gà sốt ớt món ăn tết cach nau mien bánh mỳ bơ tỏi SALAD TRON Cháo ga mì Quảng cach lam cha banh nương Các món đặc sản của ẩm thực Cuba cang ghe sot me ngon xôi lá dứa ruốc cá phi lê Đồ uống Lòng tôm kho sa tế chÃÆy làm bánh bao ngọt Almond trè 潞 bánh quy kẹp socola Sen ấm Hạn trộn dưa chuột meo làm sang bóng nữ trang món ngay tet Spaghetti Món Bánh banh bao chien thom ngon cach nuong ladyfinger thịt heo sốt mặn ngọt món chiên mon ngot canh ga ram móng vuốt chim phượng hoàng Các món nhồi thịt thơm ngon Trứng cút cà ngu kho PHO Cam Bánh bông Lan ngăn chạo tôm cuốn sả ếch Sinh to trai cay cach lam cha sen Cách làm bánh quy bơ chuẩn ngon hấp dẫn salad gà cach lam ca nuong Tẩm chocolate bi do rong bien Trứng cá hồi Cách làm chả ốc cách làm sụn gà rang muối tiêu nui chiên trứng lam cac mon ăn chơi bún gạo xào trứng cách làm panna cotta dâu tây bánh yến mạch Tỉ mẩn