Món này nhiều rau, có độ giòn sần sật của tai và lưỡi heo thêm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm trộn làm cho món nộm lưỡi heo có gì đó rất đặc trưng.
Cách làm nộm lưỡi heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ cải trắng 1
  • Lưỡi heo 400 Gr
  • Đu đủ 1/2 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Húng quế 20 Gr
  • Đậu phộng 20 Gr
  • đường cát trắng 7 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lưỡi heo rửa thật sạch, đun nồi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc sơ khoảng 3 phút, lấy ra dùng dao bén cạo sạch phần cặn trắng, rửa lại cho thật sạch. Cho lưỡi heo lại vào nồi, luộc chín. Lưỡi heo sau khi luộc, để nguội, cắt lát mỏng. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

2

Củ cải trắng, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào sợi. Cho vào chén cà rốt, củ cải ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, trộn thật đều, để khoảng 15 phút. Rau húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

3

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm đu đủ vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút để đu đủ vẫn giữ được độ giòn lâu. Đu đủ sau khi ngâm vớt ra để ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, cắt sợi, ngâm hành vào bát nước đá lạnh để hành không bị hăng, ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

4

Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm, trộn thật đều. Đậu phộng rang chín, giã thô. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

5

Trộn chén nước mắm vào âu lưỡi lợn, thêm đu đủ xanh, cà rốt, củ cải trắng đã vắt bớt nước, trộn vào âu lưỡi heo. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm húng quế. Nộm lưỡi heo

6

Bên trên rắc đậu phộng rang thơm, dùng kèm với cơm hay bánh phồng tôm đều ngon. Nộm lưỡi heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nộm lưỡi lợn gỏi lưỡi lợn gỏi lưỡi heo nộm lưỡi lợn thập cẩm nộm lưỡi thập cẩm

thit ech kho sa ot kho bo me Chao hành cà tím"> đậu hũ xào cà tím lễ tình nhân mit xao hai san ngon đọcrơmor: #2CA525" href="/index.php?q= nước Anh"> nước Anh thịt bò xào lam banh da cua sầu riêng rán giòn Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai công thức bánh khoai tây nhân rau củ ga chien gion ngon banh mi nuong ngon khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng cách nấu mì nấm tôm phÃƒÆ May và cánh gà sốt nấmround-color: #1C0389" href="/index.php?q=Quay">Quay canh cá nấu khế bánh mỳ nhân thịt gỏi bắp cải thịt vịt khoai lang hấp mì bòd-color: #4231DD" href="/index.php?q=cách nấu các món ăn ngon">cách nấu các món ăn ngon đồ chơi vải an toànn Công Trứ">Nguyễn Công Trứ áp chảo nau bun kho cà basa caramen ngon mì trứng xá xíu đọc pha nước chanh xoài bánh mousse chanh dây trung hap ngao cach nau canh ca chua Lâng tom xao sau thom ngon trái cây trộn Chao hành khoai tay lac ngon thức uống ngày giáng sinh vit nuong mia ngon hấp bia nguoi ngu vi ngon nước ép lê và dưa leo kho cà cach lam muoi dua cai chua bất Cách làm Mẻ banh cam sua chua Pha chế củ cải trộn Giúp luộc trứng hình trái tim chiên hành tây với sữa chua vit tiem nam dong co ngonlóc Sup goi kho cà ngon tôm bọc ngô non nướng Cách làm thịt bò khô thơm ngon tuyệt salad xoài chín Bánh mặn sốt chua Làm kem với sườn bò hầm giá và bí đỏ