Món nộm hoa chuối ăn bùi bùi, lại xem lẫn vị béo ngậy của thịt, vị ngọt của tôm gợi một nỗi niềm nhớ quê hương da diết cho những người xa xứ. Hoa
Cách làm nộm hoa chuối



Món nộm hoa chuối ăn bùi bùi, lại xem lẫn vị béo ngậy của thịt, vị ngọt của tôm gợi một nỗi niềm nhớ quê hương da diết cho những người xa xứ. Hoa chuối vốn là món ăn dân dã của người Việt nhưng chỉ với chút sáng tạo nó bỗng chốc trở thành món ăn sang chảnh trong các nhà hàng lớn. Cùng theo dõi công thức hướng dẫn làm nộm hoa chuối dưới đây để học cách làm bạn nhé.



Nguyêu liệu:
- Hoa chuối 500g
- Giá 200g
- Tôm he khô 0,50g
- Thịt nạc vai 100g
- Tai heo 200g
- Vừng 0,3g
- Nước mắm 1 muỗng ăn cơm

Cách chế biến:



Hoa chuối chọn bẹ non, thái chỉ, ngâm nước lã, cho thêm một chút dấm ngâm 15 phút, để ráo nước.



Giá đỗ bỏ rễ, chần qua nước sôi.



Thịt vai, tai heo luộc chín, thái chỉ.
Tôm khô bóc vỏ bỏ râu, chần qua nước sôi, để ráo, giã bông.



Vừng, lạc rang vàng, sát vỏ, giã dập. ớt bỏ hột băm thật nhỏ; Chanh cắt đôi vắt lấy nước.



Cho hoa chuối, đường, giá, thịt, bì, ớt vào xoong rưới nước mắm chanh, sau đó cho lạc, vừng, vào trộn thật đều.
Đơm ra đĩa, rắc tôm bông, rau thơm rau mùi lên trên.

Yêu cầu:
Nộm ráo nước, nhưng không khô, nguyên liệu thái đều, màu xám trắng, trình bày gọn gàng, vị chua cay, mặn, ngọt và giòn

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Gỏi

ngô ngọt me ga thit om chiên trứng Gỏi cách làm kem socola trộn salad bắp cải tím ngô xào thịt lợn mở bò trộn diêu cach lam banh trang phap goi xoai ca loc ca chua món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm sushi ca hoi Có mon chien yếu tố quyết định cải chua xào nghêu công thức nước ép thơm mix cà rốt chè chén giảm nhận thức cach lam thach lam chả cÃƒÆ kho cá rô phi gà chiên mắm canh ngon xuýt xoa vị chua cay với món lẩu thái cách chọn bưởi ngon sạch milo kem dua Hủ tieu cach lam vit xa xiu cach cam hoa lan mực luộc nghe kho thit vit xao chao thom ngon thịt chó Cá Chiên nhìn thắp thẠch bẠp tỏi cỗ Giao thừa cách làm cháo chim câu tự làm kem cai bo xoi nau canh thấu bóp thịt dê su hao Tự chế dau hu non sot ca chua canh khoai sọ nấu cua cai chua xao Chả giò ức gà xiên chiên lÃƒÆ dang gÃƒÆ chashu cach lam bi cuon cha trung đậu hũ chấm mắm ớt ca ngù kho mon ngon lẠmận bắc cach lam pho ga thịt ba chỉ Gạo Chè đậu đỏ CÄË độc chất 2 tôm nướng muối con sứa sả ớt xào nấu cà ri gà cách làm món vịt sốt kiểu pháp banh hoi Cơm tối cách gấp túi đựng quà bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng giay the thao mì gà trộn bí đỏ dồn thịt Hủ tiếu Thịt xiên nướng thuc don 20 10 nem Thái mocktail nhiều vitamin gã quay dua kho qua phile gà xiên goi y thuc don Gà nấu chao Thà chao luong Hương đồng Kem sữa rau câu khóm cá nấu canh kem viet quat dau tay mut vo cam món ăn Việt nấu bún thịt kho tầu 3 món ăn ngày Tết ép thơm và cà rốt Băng Ba chân gà ngâm cach nau xoi Bánh Đậu Bánh deo sườn heo hấp bí canh hoa thien ly gio song cách gói bánh tẻ kem dưa hấu ămthưc kheo tay trang tri thuốc tăng trọng Cai muoi chua