Ức gà (lườn gà) là phần thịt chứa ít chất béo lại dễ tiêu hóa và hấp thu nên đối với những người muốn giảm cân thì đây một nguyên liệu hoàn hảo để lựa chọn. Trong món nộm gà xé, ức gà là phần nguyên liệu chính. Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi hòa chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng.
Cách làm nộm gà xé

Nguyên liệu gồm có:

  • Lườn gà 200 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Cà rốt 1/3 Củ
  • Gừng 1/4 Củ
  • Chanh 1/2 Trái
  • Ớt 1 Trái
  • Húng lũi 100 Gr
  • Nước mắm 10 ml
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Rau húng lũi nhặt lấy phần lá, đem rửa nhẹ dưới vòi nước chảy, ngâm với chút nước muối loãng khoảng vài phút. Vớt rau ra, để ráo. Nộm gà xé

2

Hành tây chia làm 2 phần. ⅓ (một phần ba) cắt hạt lựu, ⅔ (hai phần ba) cắt lát mỏng. Hành tây cắt xong đem ngâm trong nước đá lạnh khoảng 10 phút cho bớt hăng. Vớt hành tây ra cho ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Nộm gà xé

Cách Thực hiện:

1

Lườn gà rửa thật sạch, bỏ vào nồi nhỏ. Thêm nước lạnh và gừng cắt lát vào luộc cùng. Khi nước sôi, giảm bớt lửa đun khoảng 10 phút hoặc cho đến khi kiểm tra thấy thịt chín thì vớt ra đĩa, xé thành miếng nhỏ. Nộm gà xé Nộm gà xé

2

Pha nước trộn: Cho 10ml nước mắm, 5gr đường cát trắng, 10ml nước trong chén, khuấy đều. Vắt nước cốt chanh, hành tây cắt hạt lựu, ớt cắt nhỏ vào, trộn thật đều. Nộm gà xé

3

Cho lườn gà, cà rốt, hành tây cắt mỏng, húng lũi vào tô. Rưới đều hỗn hợp nước mắm vào, trộn thật đều, để cho thấm. Nộm gà xé

4

Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi hòa chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng. Nộm gà xé Nộm gà xé

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nộm gà nộm thịt gà nộm gà chua cay nộm gà rau củ nộm ức gà

ga chien cay làm bánh nếp Gạo tẻ nộm gà chua cay bong ca xao xoai non khoai tây bọc phô mai nom du du pasta sốt cay canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng trứng bách thảo cacao thien kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Coc mon tron thinh Banh pizza âmthưc Com rang Nấu ăn ngon vương vá ng Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng Ẩmthực muối chanh cách làm bánh ngô chim nuong chanh Dau den thực đơn món ngon lam ga nuong chè trà lài banh nuong rau cà u cam cách may mũ chẠcua tác bánh dừa làm món dê xào lăn diên cach lam thit kho nuoc tuong dưa món ngày tết chè đỗ trắng bánh lọt sua gao dua matcha Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ đổi ếch xào cà Ngộ cafe Bánh mì sandwhich ngon Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 bong cai mi ramen ngon bánh canh Nam Phổ xứ Huế món rang ngày của mẹ banh mi hinh thu xào mướp hương lòng gà XOI BAP chè mới lạ Cách làm bánh kem trai sốt cà chua rau củ trộn chua Chè đậu đỏ gà chiên hàn quốc canh chua cá kho tộ Tương cà Thịt xiên nướng Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò banh gato ngon đậu hũ non nấu mực xôi củ sen Làm chú khủng long con bằng quả trứng canh rau Banh he bún mắm Nam Bộ đáng yêu cach lam mousse dau tam Banh Chuoi suon nuong giay bac Bánh nhúng giòn tan vừa ngon khoai lang rán cach lam che dau ngu tran bếp món canh công thức sốt chua ngọt mon ca hoi ngon mot bánh xèo hải sản cập lam banh ladyfinger cookies chao bao ngu thom chà bông mon an choi cach lam thach dua làm miến trộn tai heo ngam giâm búp diềm cach lam mi y sot pate nuoc chanh dau tay thịt bò hầm hạt dẻ chiffon Cải thìa cong thuc lam cha ca lăn bột kho chuoi xanh Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt ổi dầm xí muội cách làm thịt lợn khô Cá hấp cá chiên sả cay Chế biến yến sào thành món ngon vương thit bo om cu cai dau chien man tom khô gà gỏi củ cải salad táo chua ngọt salad bơ trộn thit xao sa sinh tố mận