Trời nóng, nghĩ tới món gà quả thực không muốn ăn, nhưng chắc chắn món nộm gà xé phay sẽ khiến bạn không thể từ chối vì vị thơm của hành tây, chua ngọt của nước sốt.
Cách làm nộm gà xé phay không ngấy

Nguyên liệu gồm có:

  • Hành tím 3 Củ
  • Ớt 3 Trái
  • Hành tây 1 Củ
  • Thịt gà 300 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Bắp cải 100 Gr
  • Chanh 2 Trái
  • Tỏi 3 Tép
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Rau răm 50 Gr
  • Gừng 1 Miếng
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Mề gà 3 Cái
  • Đậu phộng 100 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gà, mề gà làm sạch, cho vào luộc với hành tím, gừng và chút gia vị hạt nêm. Luộc gà trong lửa cao cho sôi nước rồi giảm xuống lửa vừa trong 10 phút để gà không bị nát rồi tắt lửa. Ủ gà trong nồi thêm 10 phút nữa. Nộm gà xé phay không ngấy

2

Gà để nguội, xé phay. Mề gà cắt miếng cho ướp một ít gia vị hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Nộm gà xé phay không ngấy

3

Hành tây, bắp cải cắt sợi, rau răm rửa thật sạch. Nộm gà xé phay không ngấy

4

Pha nước sốt trộn: tỏi băm thật nhỏ, chanh vắt nước cốt, nước mắm và đường. Khuấy tan đường trong nước mắm. Nộm gà xé phay không ngấy

5

Cho tất cả vào bắp cải, hành tây vào trộn chung với gà, mề gà, rưới nước sốt trộn thật đều, để 10 phút cho thấm rồi trộn thêm rau răm. Khi ăn bày ra đĩa và rắc đậu phộng rang lên trên! Nộm gà xé phay không ngấy Nộm gà xé phay không ngấy

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nộm gỏi gỏi gà nộm gà gỏi gà xé phay