Nộm đu đủ ăn kèm trong bữa ăn cùng các món nhiều đạm và béo sẽ quá ngon. Món này dễ làm lắm, mọi người nhanh tay làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 600 Gr

• Cà rốt 200 Gr

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Đậu phộng 200 Gr

• Tỏi 2 Tép

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái

• Lá chanh 2 Lá

Cách Thực hiện:

1

Đu đủ và cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ. Trộn 1 muỗng cà phê muối vào đu đủ và cà rốt, để chừng 30 phút sau đó đổ ra rổ. Đun nước nóng già khoảng 70 - 80°C cho đu đủ vào rửa lại rồi vắt kiệt nước cho đu đủ khô ráo.

2

Giã nhỏ tỏi, ớt rồi cho ra chén cùng 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Đau phộng rang chín vàng, bỏ vỏ rồi giã thô.

3

Cắt nhỏ lá chanh, sau đó trộn thật đều đu đủ, lá chanh và hỗn hợp tỏi ớt, để từ 15 đến 30 phút cho thấm đều gia vị, trước khi ăn rắc đậu phộng là ăn được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)