Nộm cải ngọt có vị hơi the the đặc trưng của cải. Từng miếng nộm cải ngòn ngọt, chua cay, lẫn lộn hài hòa trong cái bùi thơm của đậu phộng giã dập khiến bạn muốn ăn hoài không thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Cải ngọt 200 Gr

• Đậu phộng 30 Gr

• Ớt 1 Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Cho đậu phộng vào, đảo liên tục cho đến khi thấy hạt đậu phộng hơi nở phồng thì tắt lửa.

2

Cải ngọt tách lấy từng lá, rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc sơ qua khoảng 30 giây. Vớt cải ngọt ra, để ráo nước.

3

Cho cải ngọt, ớt cắt nhỏ, tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, đậu phộng, dầu mè vào, trộn thật đều.

4

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay luôn. Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)