Nhân đậu xanh là một loại nhân cơ bản của bánh Trung thu, cách làm không quá phức tạp nhưng để làm được nhân bánh cần phải chọn nguyên liệu thật tốt, kiên nhẫn, mất nhiều thời gian.
Cách làm nhân đậu xanh bánh Trung thu

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • đường cát trắng 110 Gr
  • dầu chiên 80 Gr
  • Mạch nha 1 Muỗng canh
  • Bột nếp 30 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 4 giờ hoặc qua đêm. Khi ngâm, cho 1 muỗng cà phê muối vào, ngâm cùng. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

2

Cho đậu xanh không vỏ ra rổ, rửa thật sạch lại với nước, để ráo. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

3

Cho đậu xanh không vỏ, 1 lít nước vào nồi, nấu nhỏ lửa khoảng 5-7 phút. Vừa nấu vừa khuấy đều để đậu không bị dính nồi.

Thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt nổi trên bề mặt nồi. Nếu thấy nước gần cạn, có thể cho thêm nước vào, tiếp tục nấu.

Nhân đậu xanh bánh Trung thu

4

tắt lửa, để nguội, cho đậu xanh không vỏ vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước, xay nhuyễn, lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

5

Cho phần đầu xanh không vỏ đã xay mịn vào chảo chống dính sâu, bắc lên bếp và đun ở lửa vừa. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

6

Khuấy đều hỗn hợp đậu xanh, dùng muỗng vớt bỏ bọt nồi trên bề mặt đậu xanh. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

7

Sau 10 phút, cho 110gr đường cát trắng, 40gr dầu chiên vào, khuấy đều để đường tan hết. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

8

Cuối cùng, cho 40gr dầu chiên còn lại, 1 muỗng canh mạch nha vào, khuấy đều thêm 3 phút. Nhân đậu xanh bánh Trung thu Nhân đậu xanh bánh Trung thu

9

Rây qua 30gr bột nếp vào, đảo đều cho bột thấm hoàn toàn vào đậu xanh không vỏ. tắt lửa, để nguội và vo tròn thành từng viên tròn, nhỏ. Nhân đậu xanh bánh Trung thu Nhân đậu xanh bánh Trung thu

10

Và đây là sản phẩm nhân đậu xanh cho bánh trung thu. Xắn tay áo lên trổ tài nhé! Nhân đậu xanh bánh Trung thu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nhân đậu xanh tự làm nhân đậu xanh nhân bánh trung thu nhân đỗ xanh làm nhân đậu xanh tại nhà

kem bingsu Ao cach lam banh la rau cau la dua Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cupcake xoai ngam chua cach lam banh bao cá kho banh ngot ngon Cá nướng cá bống mú chưng tương Khéo Tay túi Phụ kiện Cua rang me tom rang thit ba chi xôi xoài cach kho ca ngon bánh chocolate khúc cây nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải lam thit heo xao su su banh chuoi nep CHÃƒË khay chocolate đựng kem sot mayo cach lam Pina Colada Muffins: #3F67F9" href="/index.php?q= đậu non chiên hàn quốc"> đậu non chiên hàn quốc pho tron Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm cach lam banh mi bo sua bò xào hoa kim châm Mứt cam công thức mì gà salad dia trung hai ngon ca tre rạm rang lá lốt cach xao bach tuoc ngon thit xiu mai sườn non chiên rang thính sinh to socola ngon mi gion sot ca ca chep bánh gậy socola cach nau vit ngon nau an ngon canh cà bo xien nuong mat ong tôm sốt chanh dây canh mướp nấu nấm tep rang bánh trái cây chiên củ mài xào nghệ Dừa nạo suon cuu nuong hat de nhanh gọn trái cây làm thạch Cẩn cố đô huế CANH Gà kẹo socola hình hoa hồng đậu ngọt xào lòng gà gio lon nam tom cupcake chuối chín Dò cach lam rau cau long nhan cắm hoa kinh nghiệm dân gian May và May và bánh mì sandwich cuộn xúc xích thịt gà nướng cật trộn chua ngọt spaghetti sốt hải sản món ăn giải nhiệt kiểu nhật hamburger ca ngu cật heo xào rau củ kem cà Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam Cá hấp bia làm món hàu sống món cá ngon thạch vị trà Ca sốt ca cật heo xào mướp Làm pasta cà mòi kho cần xào khoai tây ta Canh bầu hoa hướng dương thit muoi sa dГўu ca trung chien gion cach pha cappucino mousse Thit ba chi cách nấu nước sả cần tây xào mực bi do nấu cơm cứng nhão khê canh gà đậu cove banh flan dac biet ca chim nau mang tuoi Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển XÃo bà bánh cuốn tôm gi Dê sấu cuộn thịt ba rọi cải xoong trộn xà lách mon mi ong sot ngon trộn gỏi măng tôm thịt Tái chế đồ đạc banh valentine cải hấp chuyển Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản bánh tiêu đường cải cuộn chả cá hấp