Thịt nghêu ngọt ngọt, dai dai, hòa quyện cùng hương vị lá lốt, tất cả được xào chín tới. Tích tắc và nhanh bạn đã có ngay món nghêu xào với lá lốt thơm ngon để thưởng thức rồi đấy!
Cách làm nghêu xào lá lốt

Nguyên liệu gồm có:

  • Nghêu 1 Kg
  • Lá lốt 10
  • Ớt 2 Trái
  • Hành tím 5 Củ
  • Tỏi 1 Củ
  • Sả 3 Củ
  • Tương ớt 2 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên một ít
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nghêu ngâm vào thau kim loại vài giờ với ớt cắt nhỏ cho nhả sạch cát rồi rửa thật sạch. Cho nghêu vào nồi, thêm ⅓ (một phần ba) chén nước lọc, mở lửa lớn. Nhanh tay đập dập 3 củ sả cho vào nghêu trộn thật đều đến khi nghêu vừa mở miệng thì tắt lửa. Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt

2

Bóc vỏ rồi đập dập tỏi và hành tím. Lá lốt rửa thật sạch, cắt nhỏ có bề ngang khoảng 1 cm. Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt

3

nấu nóng trên bếp, trong khi chờ chảo nóng thì trong 1 tô lớn, trộn thật đều ½ (một phần hai) chén nước luộc nghêu, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt

4

Thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào trong chảo, cho tiếp hành tím và tỏi đã đập dập vào, đảo đều tay. Khi hành tỏi thơm thì cho nước sốt vừa trộn vào, khuấy đều. Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt

5

Khi nước sốt sôi thì cho nghêu vào, đảo nhanh tay. Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt

6

Khi nước sôi trở lại thì cho lá lốt vào đảo đều cho lá lốt dịu đi thì tắt lửa. Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt

7

Múc nghê xào lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé! Thịt nghê dai dai hòa cùng hương vị lá lốt và nước sốt cực đạm đà luôn đấy! Nghêu xào lá lốt Nghêu xào lá lốt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nghêu xào ngao xào lá lốt xào xào lá lốt ngao xào lá lốt

HAT Bánh canh trai biển nấu cháo Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng duoi heo vải nhồi tôm Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây chế biến chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Chi cánh gà kho cà chua giò lụa xào rau củ mien nam trung chien com xanh ngon lap xuong xao dau nam ngon Món khai vị óng sả ớt suon nuong muoi ot Bánh nậm ngon đậm đà Cách làm chuối chiên dừa heo kho trứng vịt chiên cà chua thit ba chi khia cach lam mi nau nam kim chi cai ngong xao bo tac ga kho thịt xông khói cuốn bánh mì Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Cách làm chả cá mứt dứa kẹo tình nhân Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh các loại chè mùa hè cach lam cu hu dua Rễ canh muop nau thit ngon mon an re tien banh mem dai ngon Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon Cách làm củ sen mì cá hồi bánh khọt mặn pha trà cam lam mi tron ngon lãnh cảm con Cách làm cơm rượu hai miền Nam salad cần tây táo Điều Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ ã quận xanh">banh chocolate tra xanhch làm bánh khoai lang Chã gio dưa cải ga chien Vệ sinh thớt đúng cách cach lam banh it nhan tom Món ăn ngon từ cua biển canh nghêu niêu Gà chay com ca ri hấp nghêu với sả Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười kỷ cá nướng với lá rosemary dÃ Æ n pha cocktail trÃƒÆ chai goi cuon ca ngu sup bi do Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã rau trộn dấm Các loại thực phẩm giúp tăng cường lam la he tuoi xao nam bữa cơm 4 người rau mầm trộn bò chao tôm bánh rế cach xao xuc xich chua ngot bap boc tom Chè đậu đỏ cach lam bo cuon nam nuong giay bac lốt Ga chien tôm sốt cay Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn cach nau xoi sau rieng ngon mì Ý Lý banh troi Banh đau xanh kem trộn rau củ do ngot quận chao hanh ngon chị bày Món ăn cho sản phụ tiểu khó rán ức gà tẩm bột o mini Cach nấu canh