Nghêu xào húng quế là món ăn bình dị gần gũi, dành cho những người thân gia đình, nhất là trong một ngày cuối tuần dịu mát. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là nghêu, húng quế là bạn có thể thực hiện rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 1 Kg

• Húng quế 5 Cây

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Ớt 3 Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu ngâm nước cho nhã sạch cát rồi rửa thật sạch.

2

Húng quế lấy lá rửa thật sạch. Ớt cắt sợi theo chiều dọc.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với ớt sợi rồi cho nghêu vào xào.

2

Đảo đều tay khoảng 3-4 phút, khi nghêu mở miệng hết thì cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và tiếp đục đảo để thịt ngao thấm gia vị.

3

Cuối cùng, cho húng quế vào, đảo đều rồi tắt lửa.

4

Múc ra tô và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)