Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nghêu rửa thật sạch, ngâm với nước khoảng 15 phút cho nhả cát, vớt nghêu ra, để ráo. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Ớt rửa thật sạch, để nguyên trái còn gừng gọt sơ vỏ, đập dập rồi cắt sợi như hình.
Phi thơm tỏi băm, ớt, gừng, hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo. Sau đó, cho nghêu, dầu hào vào, đảo đều.
Khi thấy nghêu bắt đầu hé miệng thì nêm thêm gia vị hạt nêm, rượu trắng, nước mắm cho vừa ăn.
Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm sẽ quá ngon. Mùi thơm của nghêu, gừng và gia vị kết hợp sẽ làm cả nhà thích đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)