Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nghêu rửa thật sạch, ngâm với nước cho nhả bớt cát. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Sả đập dập, cắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra chén như hình bên.
Làm tan chảy bơ với 2 muỗng canh dầu chiên, cho sả, tỏi, ớt vào, đảo đều tay.
Tiếp theo, cho nghêu vào, nêm gia vị nước mắm, hạt nêm, đường cát trắng cho vừa ăn, đảo đều. Đậy kín nắp để nghêu nhanh chín hơn.
Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng nè. Vị cay, ngọt, mặn của món ăn rất đậm đà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)