Thay vì ra ngoài nhà hàng ăn vừa đắt vừa không hợp vệ sinh thì hôm nay, bạn hãy đi chợ mua nghêu về tự chế biến nhé! Món nghêu hấp sả ớt cay này không quá khó đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 400 Gr

• Sả 3 Cây

• Ớt 2 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu mua về rửa thật sạch để loại bỏ cát, đất. Ngâm nghêu trong thau nước, thêm 1 trái ớt băm nhuyễn vào.

2

Sả đập dập, cắt khúc. Ớt 1 trái còn lại rửa thật sạch, băm nhuyễn, cho ra chén.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, xếp sả vào đáy nồi đất. Tiếp đến mới cho nghêu lên trên.

2

Cho gia vị đường cát trắng, nước mắm, ớt băm nhuyễn còn lại vào. Đổ 1 chén nước vào, đậy kín nắp, nấu lửa to đến khi nước sôi sủi bọt.

3

Khi nước đã sôi, xóc đều nghêu lên cho thấm gia vị rồi tắt lửa là hoàn thành rồi. Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)