Mâm cơm ngày Tết của người Việt không thể thiếu được món nem rán hương vị giòn ngon, hấp dẫn.
Cách làm nem rán vàng giòn ngày Tết

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt nạc vai

- Miến, mộc nhĩ, nấm hương

- Cà rốt, giá đỗ, hành lá

- Trứng gà, bánh đa nem

- Rau xà lách, ớt, ngò rí

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Thịt nạc vai, rửa thật sạch, bằm hoặc xay nhỏ. Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa thật sạch, thái sợi, xắt nhỏ. Miến cũng ngâm sơ qua nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc cỡ 1,5-2cm. Lưu ý miến chỉ ngâm khoảng 2-3 phút cho sợi mềm, dễ cắt là được, không ngâm lâu quá miến bị nhũn, nem không ngon.

Bước thứ hai(2): Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo, dùng tay bóp nát cho bớt nước để nhân nem không bị ra nước khi gói. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Lưu ý: để món nem ngon, không bị nát thì các nguyên liệu không xắt nhỏ quá và độ dài của các loại nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau.

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 1

Bước thứ ba(3): Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn thật đều với chút gia vị, tiêu cho vừa khẩu vị, để khoảng 5 phút cho nhân thấm gia vị. Sau đó cho trứng vào rồi trộn thật đều.

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 2

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 3

Bước thứ tư(4): Đặt bánh đa nem lên mặt thớt sạch rồi dùng thìa xúc nhân nem trải đều, sau đó gập 2 đầu rồi cuộn tròn lại. Làm thế đến khi hết nguyên liệu.

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 4

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 5

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi cuốn hết nem thì cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu chiên rồi thả nem vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ để nem không bị cháy trước khi chín. Lật nem rồi chiên vàng đều 2 mặt. Nem chín và có màu vàng rộm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 7

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 8

Sau đó thì bày nem rán ra đĩa ăn kèm rau xà lách là xong nhé.

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 9

cach lam nem ran vang gion ngay tet - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem rán!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nem ran nem ran ngon nem ran

cách làm chả ốc chiên gạch cua ớt sa tế bap cai xao mien dưa chua cà rốt Than sÃƒÆ ng lam goi du du rong bien cuon cha hửng nước tương cay xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT sườn heo non rim mè lẩu kem lý thường kiệt Kho muc ngon bánh mochi canh mắm thịnh canh rau ma ngon món rau củ xào Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời gio heo hầm lẩu mực mang kho thap cam Day lam banh bà lai mon au pudding thom ngon caramen ngon vịt sốt tu lam mut chuoi say sandwich pate gan ngong ngon banh tart trung mông thạch đậu xanh trái cây bánh quy panko ram thang 7 chân gà muối chua mỳ lạnh lau de kho trang trí cây thông ga hap sot hanh tay ngon cá chiên giòn lòng xào dưa nước trái cây lam mut bi do gà kho là chanh Bí quyết nấu ăn thịt ba chỉ sốt mật ong canh ga nuong toi dac san binh dinh bo xa lach quán chả cá ngon ở Hà Nội Ca thu kho salad voi rau cu cach lam mien luon ech chien bo bach tuoc luoc la oi công thức bò bía chay nhã Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài bánh quy vị chanh Các món chè ngon canh bầu bánh bông lan cuộn cach lam banh gao cay Bà NH Quá c cá lóc rang muối Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng cheese cake banh bong lan quy phi Màu phô mai rán goi ca banh cookies vanilla cuon chocolate Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa kẹo mút quần short shorts vit ngon cuoi tuan đồ uống rau ca i trà khoai ca ry ga thịt ba chỉ banh bi do pho mai tôm su lau bo nhung dam tạo hình sa lát dưa chuột đậu phộng tom xao mang ngon cafe canh kim chi thịt nguội gừng và quê pha nước mắm dứa nướng bim bim phô mai Gỏi chua rau chuối Món Dung mì que chiên giòn banh tam ngon tơm dua cai be xanh thom cách làm pudding đu đủ cach lam ga xao ot chuong cach lam thit ga nấu thịt nạc Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng tron goi tom ngon thịt gà chiên giòn ướp bia muối tiêu xanh cách làm củ cải cuộn thịt hấp công dụng Đá gà chọi cá đối món ngon Lạng Sơn dau hu nhoi nam Bun rieu sá Ÿ món ăn phổ biến của người nhật cha dau thit mut vo cam dac biet cha tom vien