Ở Miền bắc người ta gọi là nem rán còn người miền nam gọi món này là chả giò. Nem rán được làm từ thịt heo, củ sắn, cà rốt, khoai mì... chiên giòn lên. Khi ăn có vị giòn tan, đậm đà, beo béo hấp dẫn vô cùng.
Cách làm nem rán miền Bắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Củ sắn 1 Củ
  • Nấm mèo 100 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Nấm hương 50 Gr
  • Hành lá 50 Gr
  • Ngò rí 50 Gr
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Bánh tráng 1 Gói
  • Miến 50 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ. Nấm hương cắt bỏ gốc, hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ cả 3. mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt sợi nhỏ. Nem rán miền Bắc

2

Cho thịt heo bằm, hành tím băm, cà rốt, củ sắn, mộc nhĩ (tức nấm mèo), trứng gà, nấm hương, hành lá, ngò rí, miến, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn thật đều. Nem rán miền Bắc

3

Trải bánh tráng ra đĩa, múc hỗn hợp thịt heo bằm vào, cuốn tròn lại. Nem rán miền Bắc

4

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều. Nem rán miền Bắc

5

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nem vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa. Nem chín, gắp ra khay có lót sẵn khăn giấy để thấm bớt dầu. Nem rán miền Bắc Nem rán miền Bắc

6

Món ăn đã hoàn thành, bày ra đĩa. Khi ăn chỉ việc chấm cùng nước mắm đã pha. Nem rán miền Bắc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem rán chả giò chiên nem chiên nem cuốn thịt chiên

Cách lam Dua leo muối canh cu sen ham duoi heo Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử chưa mất ngủ trái cherry hộp đựng khăn giấy trứng xào me rÆ á u bẠp sốt đậu hũ cách làm sấu xào bánh mì bò trục cach lam bap rang bo Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ nau ngon com bắp bò ngâm Giam mo bung trai làm muffin chanh sữa xối DAU cach lam ca chien dua cà trứng cut kho cá ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho tẩm bột chiên viên khoai tây chiên cách làm me ngâm đậu hũ non sốt nấm trứng cút sốt chua ngọt cách làm chè khoai sọ lam banh cookie ngon cơm niêu cach nau banh chung chè khoai môn thuc don mon ngon Moni mon xào sữa chua dâu cá bông lau nấu tộ cá sốt nấm kim châm thực đơn giá rẻ nau che sam bo lương ngon thịt xay nhân trứng gà chiên bánh mì vị cari sê bí ngô cách làm vịt om Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu Nghệ giúp đẩy lùi chứng mất trí nhớ món ngon từ dâu tây Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn hải sản khô banh ran khoai lang cach lam mien tim ga luon um nuoc cot dua cách nấu canh hẹ đậu hũ bánh tằm VÃƒÆ cam cong thuc lam goi ga khử mùi heo kho đậu phộng bánh cam bánh cookies cà phê Hấp cá thịt bò om khoai chè bí ngô Giò sống Tiet canh chả rươi thịt bằm cà thu cách bảo quản rau củ cá cơm bánh cuộn vị trà xanh na xiêm nấu ăn ngọn luon cơm trộn trứng sống bi ngoi xao bap ngon cừu nội thất sinh to kiwi heo xào sả ớt quả lê đu đủ thức ăn banh cuon trộn salad ớt chuông z ghẹ sốt canh cua nấu rau pudding xoai dau tay cach lam chan ga ham pho bo ha noi trang trí nội thất mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý cá hố sốt nấm chua ngọt mì trứng xào cha com nuong la chuoi ngon lẩu chó pi za cuộn xào mắm ruốc uc ga nuong nhân chocolate cá nướng sa tế cạo Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cach lam ga sot vang vit luoc gỏi thịt vịt rau củ Cá bớp ngon quên sầu hau nuong bo ngon bánh cuốn bằng chảo Lẩu tôm Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn Măng muối chua dạ dày hầm chá Ÿ sáng tạo trái cây dầm mật ong cach làm ô mai me