Nem rán hay chả giò là một món ăn ngon, phổ biến ở Việt Nam. Nó thường được bắt gặp trong những mâm cỗ truyền thống và đôi khi là trong những bữa ăn hàng ngày để thay đổi khẩu vị. Với bí quyết làm nem rán này, việc thay đổi một chút trong khâu nguyên liệu vỏ lại tạo nên sự khác biệt lớn.
Cách làm nem rán giòn thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh tráng 1 Gói
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Nấm hương 2 Cái
  • Miến 100 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Cà rốt 1/4 Củ
  • Ngò rí 5 Gr
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 200 ml
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, cho vào nồi cùng chút xíu nước đảo đều chừng 1 phút cho tôm chín, đổi màu đỏ gạch. Tôm chín để nguội. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

2

Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, cắt nhỏ tôm rồi xào cùng hành tím băm phi thơm và nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, miến ngâm nước ấm chừng mấy phút cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương nở to, miến mềm. Sau đó, xối qua nước lạnh cho sạch rồi để ra rổ cho ráo. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

Cách Thực hiện:

1

Cho lần lượt thịt heo bằm, nhân tôm, miến cắt nhỏ, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương cắt nhỏ, cà rốt bào nhỏ vào tô. Thêm vào tô lượng trứng đã chuẩn bị sẵn. Nem rán giòn thơm

2

Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ cho vào tô, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Nem rán giòn thơm

3

Trải bánh tráng trên thớt sạch, múc lượng nhân vừa đủ lên trên vỏ. Gập phần vỏ phía dưới, 2 bên lại. Rồi cuộn nem, khi cuộn không quá chặt cũng không quá lỏng tay bạn nhé! Làm lần lượt tới khi hết phần nhân nem. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

4

nấu nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho nem vào chiên. Khi nem vàng một mặt thì lật lại chiên tiếp mặt còn lại. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

5

Đến khi nem vàng đều 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu rồi bày lên đĩa. Ăn kèm cơm cũng ngon lắm nhé! Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem rán nem chiên nem cuốn rán bánh tráng cuốn chiên giòn nem thập cẩm rán

muc cay sot ca Hạn tsukemen Ăn gì trước đêm tân hôn salad trung Nhà Chung cách làm bánh su kem không cần dùng lò đế pizza cá khô cach lam lac rang muoi ngon vỏ gối Độc đáo đặc sản Phú Quốc lam suon kho tau ngon kimbap chiên Kimbap chiên nóng giòn cong thuc bun thai làm tương cà cach lam lap xuong Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho cac loai banh cookie mut khoai con mèo Những loại bánh ngon có tên lạ cach lam lau cua dong com tron trung bánh cuốn củ sắn nấu đậu hủ com tron han quoc Cún Khang Cá chim sốt dầu hào tự may váy trà hoa quẠcach lam lau ga mực già combo gà trộn nau an thit nuong Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu dùng dạy nâu ăn con cáy Mi hoanh thanh chÃ Æ khoai tôm viên ngheu lua cach lam goi cuon salad ca co cocktail Mimosa ngongionc">Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực com rang Mật ong banh Waffle thom ngon nem kiểu miền nam com rang uc ga lam kem cocktail Mimosahoai tây nướng Trà Linh">salad khoai tây nướng Trà Linh bánh bao hấp cach lam lau tom chanh day com la dua công thức đá me Thit vit nước ép trái cây trái cây sức khỏe cach lam goi du dundex.php?q=tuong ca chua cay">tuong ca chua cay m½ com rang tom che dau xanh danh ngon Bánh gạo xào nước hầm hải sản cach lam le tron thit ga com nau voi hen chanh chua com kho com ga hoi an com ga tao dut lo ngon mon ngon voi chan ga com chien trung han quoc cach lam lemon mousse nồi cơm com ga socola banh sinh nhat chuối tẩm bột rán cach lam muc kho công thức chè khoai tím com hap nam Món ăn ngon com duong chau hat sen Sắp sinh tố dâu tây chuối mì gói xào tôm cá chiên sốt gừng mật ong com cuon dậy nấu ăn mi hoanh thanh xa xiu com chien duong chau coi diep chien sot chanh day com chay thit bo com chien bi do bánh mặn cocktail bailey ngon chà bi cinnamon doughnut đậu trộn chanh vitamin K cocktail Mimosa chuoi dot ruou thom ngon coc non ngam chua ngot chuối sáp nướng lam thach rau cau chuối nướng chuoi chien gion cach lam trai dao nhoi ga chuối ngâm hóa chất cach lam luon chien sa ot trung quoc chuối bọc chocolate chuá cà tím xào đậu hũ chocolate đen cholesterol chua ngot chim cút ngũ vị hương Cà quẠchuỗi cửa hàng