Nem Phùng chua chua, thơm ngon với các nguyên liệu giản đơn như da heo, thịt thăn và mỡ heo lá sung và không thể thiếu "thính", một món ăn đặc sản bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm nem phùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thăn heo 250 Gr
  • Mỡ heo 150 Gr
  • Da heo 150 Gr
  • Thính gạo 200 Gr
  • Lá sung 30 Gr
  • Lá chuối 1
  • Rượu trắng 50 ml
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Da heo làm sạch, sát muối và rượu rồi rửa thật sạch. Mỡ heo rửa thật sạch. Thịt heo thăn rửa thật sạch, cắt sợi. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

2

Lá sung và lá chuối rửa thật sạch, lau khô. Nem Phùng Nem Phùng

Cách Thực hiện:

1

Cho da và mỡ heo vào nồi luộc chín với 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi vớt ra ngâm vào nước đá. Nem Phùng

2

Sau đó, cắt da heo thành sợi dài mỏng. Mỡ heo cắt nhỏ hạt lựu. Nem Phùng Nem Phùng

3

Chần sơ thịt thăn vào nước sôi cho chín tái rồi vớt ra, để ráo. Nem Phùng Nem Phùng

4

Cho thịt thăn, da và mỡ heo vào tô trộn thật đều cùng với 1 muỗng cà phê tỏi băm. Nem Phùng

5

Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, trộn thật đều, để yên 5 phút rồi cho tiếp 200 gram thính vào, trộn thật đều lên. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

6

Trải lá chuối ra, xếp lá sung lên trên rồi cho toàn bột nem vừa trộn vào rồi gói lại thật kỹ. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

7

Đặt gói nem nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể dùng. Nem Phùng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cách làm nem đặc sản nem phùng nem thính nem chua cách làm nem phùng

Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt oc len bien tau cua banh cupcake Nguyên Hồng gà chay nghêu hấp thố banh pho mai xoan bun thap cam nuoc dau nanh bánh ca cao Bánh cacao chè nếp sữa dừa cánh gà sốt chanh chuoi nuong Trân Châu bánh phô mai nướng làm kem ngon chả cốm xanh cá bống chiên cay nem cốm Mấm cach lam nam con sứa tau hu trung Mùa Hè các món thanh mát banh tom thit tôm rang Cách làm cá xốt cà chua thèm nau nhanh chả cá sốt cà khoai lang nướng bánh xeo nấu chè bột báng món tráng miệng Bà ng thanh cua cach pha milo kem dua ngon cach lam pudding chocolate Măng muối ớt xứ Lạng Che Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép đậu đỏ làm kem Cá sơn đỏ món lai rai cực Ức may vá cho mẹ lam banh gan cách làm cupcake cong thuc keo dau phong cà ri bánh mỳ đen lau suon Măng chua lá dứa độc chất cháo gà ta lam dua cai muoi Ä áº¹p mang ham gio heo xào nấm mỡ nam xao bo khoai lang rán giòn cach lam bun cuon tom mắm cá Gà xào sả ớt bo than nuong sot ngon bánh flan hành tây chiên xù trứng bỏ lò chè bí đỏ khoai môn Mẹo chữa xong nồi bị cháy banh khoai lang deo kho cá nục cách lam dau hu tiet canh so huyet Thịt ba chi kho bap bo thuon hanh ram Che khoai lang Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò 3 công thức đậu phụ thịt xay ngon khó Suon xao chua ngot giÃƒÆ Cơm Cơm cốc dầm thịt ngâm mắm món ăn bài thuốc tần dầy lá húng vãƒæ atiso bánh mỳ nhân thịt canh cải xanh thịt bằm kho rau củ khỏe đẹp canh củ sne Cach lam banh mi cách làm bánh gạo viên hàn quốc cua hap mắm ruốc xào thịt heo kem tươi Vitamin cháo bí đỏ đậu xanh súp lơ ba rọi kho xí mụi canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm món hấp mắm cá thu hấp thịt bò cuộn hot e ăn rau quả đúng cách Xôi dau phong cach tia dua hau cà tím rán Vit xiem lương nướng lá dứa bánh gạo nấm tiểu đường cach nau lau cach lam goi nam kim cham Bánh quy bơ cánh gà nướng tỏi Mẹo sua chua trai cay ngon