Nem Phùng chua chua, thơm ngon với các nguyên liệu giản đơn như da heo, thịt thăn và mỡ heo lá sung và không thể thiếu "thính", một món ăn đặc sản bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm nem phùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thăn heo 250 Gr
  • Mỡ heo 150 Gr
  • Da heo 150 Gr
  • Thính gạo 200 Gr
  • Lá sung 30 Gr
  • Lá chuối 1
  • Rượu trắng 50 ml
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Da heo làm sạch, sát muối và rượu rồi rửa thật sạch. Mỡ heo rửa thật sạch. Thịt heo thăn rửa thật sạch, cắt sợi. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

2

Lá sung và lá chuối rửa thật sạch, lau khô. Nem Phùng Nem Phùng

Cách Thực hiện:

1

Cho da và mỡ heo vào nồi luộc chín với 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi vớt ra ngâm vào nước đá. Nem Phùng

2

Sau đó, cắt da heo thành sợi dài mỏng. Mỡ heo cắt nhỏ hạt lựu. Nem Phùng Nem Phùng

3

Chần sơ thịt thăn vào nước sôi cho chín tái rồi vớt ra, để ráo. Nem Phùng Nem Phùng

4

Cho thịt thăn, da và mỡ heo vào tô trộn thật đều cùng với 1 muỗng cà phê tỏi băm. Nem Phùng

5

Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, trộn thật đều, để yên 5 phút rồi cho tiếp 200 gram thính vào, trộn thật đều lên. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

6

Trải lá chuối ra, xếp lá sung lên trên rồi cho toàn bột nem vừa trộn vào rồi gói lại thật kỹ. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

7

Đặt gói nem nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể dùng. Nem Phùng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cách làm nem đặc sản nem phùng nem thính nem chua cách làm nem phùng

duong com thap cam nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt vÃƒÆ Bữa tiệc bữa Christine Hà sử dụng cách nấu canh chua kim chỉ cach lam sua chua mon ga ngon Thạch Mon ngon tu thit cach lam sup cua bien nấu chè nha đam đậu đen ăn Tết xôi hạt sen tươi hông chả tôm váng sinh tố vải Bờ cãch làm sữa chua chanh dây xoi dau xanh salad mì ý salad gà Sâu cách làm kem trà xanh bánh dâu bánh quy chocolate chip nguyễn ngán Nau cháo các món cơm chiên chế biến thịt Mon ham lam mam tep chi礙n luộc chín hat dẻ cách làm bánh cookies sốt bò với rượu vang Muối Chua cach lam lau nam Nước ca ri ga nau che cu sen nuoc mia ga xao sa ot canh rau den mì rán chè hạt é xoài dạ dày hầm muối bánh quy mỳ href="/index.php?q=cá lóc kho riềng">cá lóc kho riềng Sử Hot gÃƒÆ cach lam ga om Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách lòng heo dưa cải muối Thịt Heo chiên xù tươi ngon món bún rọi lẩu thịt gà chua cay Bí kíp luộc dồi trường giòn tan cach lam kem sau rieng Món nộm Món Chính Cập banh ngot tă trà sữa Thái sinh to bi do cá nục lam mut chuoi tran rồng chÃƒÆ sen rượu Mong xôi xoài cốt dừa trứng cuộn sườn chiên sả cắt tỉa trứng muối chà o hẠi sẠn nhiệt miệng nha đam mật ong GOI lam trung vit muoi Heo Rừng cach lam banh sandwich Che đau xanh khoai tay vien nấu bột báng kem sữa canh thit bo hu bánh phở cuốn rằm tháng giêng cua chien gion thịt xào mắm chuoi sap nuong hành muối tốt cho tiêu hóa cóc video thịt bò hầm rượu vang dưa chuột trộn canh bap cai thit bam tà bà nh à u giày vải cha gio ngay tet cai thao nau nuong Long non xao dua Chua cach lam thit kho quet