Nem Phùng chua chua, thơm ngon với các nguyên liệu giản đơn như da heo, thịt thăn và mỡ heo lá sung và không thể thiếu "thính", một món ăn đặc sản bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm nem phùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thăn heo 250 Gr
  • Mỡ heo 150 Gr
  • Da heo 150 Gr
  • Thính gạo 200 Gr
  • Lá sung 30 Gr
  • Lá chuối 1
  • Rượu trắng 50 ml
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Da heo làm sạch, sát muối và rượu rồi rửa thật sạch. Mỡ heo rửa thật sạch. Thịt heo thăn rửa thật sạch, cắt sợi. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

2

Lá sung và lá chuối rửa thật sạch, lau khô. Nem Phùng Nem Phùng

Cách Thực hiện:

1

Cho da và mỡ heo vào nồi luộc chín với 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi vớt ra ngâm vào nước đá. Nem Phùng

2

Sau đó, cắt da heo thành sợi dài mỏng. Mỡ heo cắt nhỏ hạt lựu. Nem Phùng Nem Phùng

3

Chần sơ thịt thăn vào nước sôi cho chín tái rồi vớt ra, để ráo. Nem Phùng Nem Phùng

4

Cho thịt thăn, da và mỡ heo vào tô trộn thật đều cùng với 1 muỗng cà phê tỏi băm. Nem Phùng

5

Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, trộn thật đều, để yên 5 phút rồi cho tiếp 200 gram thính vào, trộn thật đều lên. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

6

Trải lá chuối ra, xếp lá sung lên trên rồi cho toàn bột nem vừa trộn vào rồi gói lại thật kỹ. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

7

Đặt gói nem nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể dùng. Nem Phùng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cách làm nem đặc sản nem phùng nem thính nem chua cách làm nem phùng

hủ tiếu mực xào ngồng tỏi sushi cuon xoai ngon mon ngon tu chuoi Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật món ăn ngày chay cocktail cua thom ngon Heo xào chua ngọt xôi nhiều màu ba chi chiên gion bánh kem oreo Báo suon heo non dut lo ngon sinh tố thơm Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe ến cách làm kem trà xanh đậu đỏ mon chao vit lon sup com xanh ngon cá nướng sả ớt cách nấu ché long nhãn hạt sen thịt xông khói cuộn ớt lam muc ong chien gion ngon đậu que xào lòng gà Mẹo rán trứng ngon dinh dưỡng nuoc chanh da ngon hạt điều đầu bò muc nhoi thit ngon kho cá thu Korokke huong vi viet má ³ Những bí quyết giúp bạn có món bít da leo chè xoài lam banh pho mai dau hu bánh táo hương quế tự chế khăn trải bàn tự làm nước mắm chua ngọt chu canh vit nau gung thom kho ca cách nấu cháo thập cẩm heo áp chảo kho ca chep gà sốt chua cay kho ca moi ca chep khéo tay may ví cầm tay lam sua chua sot mam xoi tokpokki cà ch nẠu canh cua Nuoc mam dầu cá Canh nấm gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật trung chung cách làm bánh trôi kho ca ngon chicken hamberger lam mon tron dia trung hai trứng vịt muối thịt bò rán mẹo hay Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc món trứng kho ca ngon khong tanh tôm khô xào đậu đũa giấm đường bo bop thau lam banh bi do hit lá cẩm tra sua tran chau huong que kem vani chuối cocktail trai hong cá kho khoai mon chien cach nau xoi hat sen lam banh bo nuong pa te thit Chan gà Gio khung ảnh ga rang canh rong bien ngon đậu hũ xào thập cẩm cach lam ruoc ca canh hến hến canh canh chua hải sản lam banh bong lan nhớ trời lạnh ăn món gì ngon Hot ga nướng