Trời nắng nóng mà có quả nem Phùng cuốn lá sung chấm chút tương ớt kèm theo ly bia mát lạnh thì chắc chắn các đức lang quân hưởng ứng nhiệt tình đấy nhé.- Emdep.vn
Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

Cách làm nem Phùng không khó, quan trọng là bạn đủ kiên nhẫn thái bì. Cùng làm món nhậu độc đáo thơm ngon này đãi "anh xã" nhé.  Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

Nguyên liệu:

+ Thịt thăn: 250g
+ Mỡ thăn heo: 150g
+ Bì heo: 300g
+ Thính gạo: 200g
+ Lá sung, lá chuối
+ Vài nhánh tỏi, tương ớt, 1 chén rượu trắng, muối hạt, gia vị.

Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

Cách làm nem Phùng

Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

- Bì lợn mua về cạo rửa thật sạch, cho chút rượu trắng và muối hạt vào bóp kỹ với bì để tẩy hết mùi hôi. Thả bì và mỡ  vào nồi nước lạnh, thêm 1 thìa gia vị luộc chín vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để bì được trắng và giòn. Thái bì thành sợi dài và mỏng, cắt mỡ thành các hạt lựu nhỏ.

Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ. Thịt thăn sơ chế sạch, thái thịt thành sợi như que diêm. Đun sôi nước, cho thịt thăn vào trần sơ cho chín tái, bỏ ra để thật ráo nước.


Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

- Cho bì thái sợi, thịt thăn và mỡ vào âu to, cho tỏi băm vào trộn thật đều để khoảng 10 phút cho thấm. Tiếp tục cho 1 thìa gia vị vào trộn thật đều, để khoảng 5 phút cho gia vị tan và thấm đều vào thịt, bì và mỡ. Cuối cùng cho thính gạo vào trộn thật đều cho tơi toàn bộ nem ra.

Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

- Lá chuối, lá sung rửa thật sạch, để ráo nước. Lau lá chuối và lá sung lại cho thật khô sạch hết nước.Trải lá chuối xuống, thêm 1 lớp lá sung lên trên rồi cho toàn bộ nem vừa trộn vào gói lại thật kỹ. Tùy theo sở thích các bạn có thể gói 1 quả nem to như của mình hoặc gói thành nhiều quả nhỏ xinh nhé. Gói xong, các bạn để chỗ thoảng mát chừng 1 ngày cho nem ngấu là có thể dùng được.

Cách làm nem Phùng thơm ngon mà giản đơn nhất

Khi ăn, các bạn dùng lá sung cuốn với nem Phùng rồi chấm với tương ớt, có thể ăn kèm cả lá đinh lăng nữa cũng quá ngon và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem Phùng giản đơn mà ngon tuyệt này.

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nem phung cach lam nem phung ngon mon ngon moi ngay

SÃƒÆ làm món ngọt công thức pizza làm mocktail trai cay trà atiso ª cach nau gio heo ham banh rau cau trÃƒÆ xanh cách làm muối sả Năm mới cach lam da heo chien gion matcha suong sa làm bò khô bằng thịt gà Cà nh gà xuýt chao hau xoi boc nhan thap cam chien gion nước vo gạo Japchae mon dau chao khoai mon rau muống trộn mè ý tưởng độc đáo trả sinh to dua hau chanh tuoi háo cảo Phá Ÿ Làm đẹp da canh dau phu thom ngon thà i lan món Ấn Ốc Banh bông lan ca lu du món chính chao thom ngon X么i sach se hà lan biển khoai lang ngào Măng chuyện lạ về rắn cách làm thạch mã³n ca miền nam nấu bí ngòi với thịt thức uống halloween cach lam che troi cupcake nho Thịt ga Ac ca ri ca dau bap xao cay cỏ Sà Šngam mam cach nau che troi Tôm đất xóc bơ tỏi rẠCHÃƒË lam sua chua trộn đu đủ lưỡi heo Món ngon dân dã từ dưa gang tươi ngon gói bánh tét gà xiên que nướng Cà Pháo mùi bánh khoai lang nấu sữa ChÃƒÆ gio thit cha cua dong ngon làm bánh mì Mộc nau lau cua canh ca chua bap cai mực hấp rau cau trai vai hap dan Che dau do CÃƒÆ Kho canh bi dao đầu bếp Anthony Bourdain spaghetti sốt bắp nướng với mỡ hành bún thịt nướng với riềng tỉnh cua hấp bia xoi dau den tự làm bột trà xanh bọt hoa thien ly RÃƒÆ sushi cà banh bi ngo cách làm bánh cupcake thit cuon mi cà ri gà trÃƒÆ công thức sinh tố sữa dưa hấu thit heo chà bông học cách gói bánh chưng Giúp cách làm thịt heo nướng Vịt kho sả ta tống bánh nậm hot dog cho halloween com chien hai san ngon bánh tét lá dứa cá hồi xào mon an cung gia tien lam khoai tay nuong tieu Ä Æ n sinh tố vải thiều Ä á ng ng cÃƒÆ kho banh chuoi ngon nóng nộm hấp dẫn kho mam ngheu hap cham mam sa chè dưa nấu sữa Gạo Cocktail mÃƒÆ Bánh Mặn giẠm am thuc mien bac công thức nước ép dừa thơm banh phong tôm cháo móng giò heo Cách pha chế