Thay đổi thực đơn cho gia đình bằng hải sản. Món nem này khi ăn chấm với sốt Mayonnaise và chút tương ớt. Mùi vị thật tuyệt vừa ngọt của hải sản, vừa ngậy bùi của sốt và vị cay của tương ớt.

Nguyên liệu gồm có:

• Cua biển 800 Gr

• Cà rốt 200 Gr

• Tôm tươi 500 Gr

• Mực 500 Gr

• Sốt Mayonnaise 12 Muỗng cà phê

• Bột chiên xù 300 Gr

• Bánh tráng bía 1 Gói

• Trứng gà 3 Quả

• dầu chiên 300 ml

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, mực làm sạch, cua luộc rồi gỡ thịt, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch. Tất cả cắt sợi nhỏ.

2

Cho hạt nêm, bột ngọt vào đồ và trộn thật đều. Rồi để 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó ta cho 10 muỗng cà phê sốt Mayonnaise vào đảo đều.

3

Sau đó ta gói nem, trải bánh tráng bía ra rồi múc 1 muỗng nhân vào và cuộn lại. Sau đó ta đập 3 quả trứng đánh đều vào chén. Và đổ bột chiên xù ra một cái rổ kín.

4

Sau đó nhúng nem vào tô trứng rồi cho vào rổ bột chiên xù lăn đều cho bột bám hết vào nem. Để chảo nóng cho dầu vào nấu sôi thả nem vào. Nhớ lửa phải to để nem ko bị chảy nước.

5

Trong khi chiên lật đều nem để nem chín vàng đều. Sau khi chiên ta có thành phẩm. Khi ăn ta chấm với sốt Mayonnaise và tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)