Nem chua nướng cuốn bánh tráng rất thích hợp cho cả nhà đổi món vào những ngày nắng nóng. Cuốn nem chua vừa ăn, độ chua vừa phải kết hợp với các loại lá gia vị cùng nước chấm chua ngọt cay sánh đặc, thật sự tuyệt vời.

Nguyên liệu gồm có:

• Nem 4 Cái

• Bánh tráng 1 Gói

• Lá đinh lăng 20 Gr

• Trái sung 5 Trái

• Chanh 1 Trái

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Nem chua mua về nướng trên bếp than, nướng đến khi lớp lá chuối ngoài cháy đen là được. Nếu nướng bằng lò vi sóng thì nướng khoảng 2 phút. Các loại rau gia vị rửa thật sạch, để khô ráo. Sung rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.

2

Bánh tráng trải ra trên mặt phẳng, cho nem chua và các loại rau gia vị vào cuốn. Cuốn như cuốn nem rán.

3

Pha nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nước lọc vào chén rồi khuấy cho đường tan. Tiếp theo cho tỏi băm và ớt cắt lát vào cùng. Khi ăn chấm nem cuốn vào nước mắm ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)