Cách làm nem chua ngon cực đỉnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm nem chua ngon cực đỉnh Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm nem chua ngon cực đỉnh, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm nem chua ngon cực đỉnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Tết này, bạn có thể tự làm nem chua ngon, đảm bảo vệ sinh cho cả nhà và bạn bè thưởng thức rồi!

Nguyện liệu:

– 500 gr thịt heo (chọn thịt mông)

– 220 gr bì heo

– 1 muỗng cà phê tiêu hạt giã dối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 5 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn); 5 xanh đỏ trái ớt cắt khoanh; 1 gói bột gia vị làm nem chua của Thái (bên trong gói bột gia vị còn có thêm một gói muối diêm, gói này giữ lại để trộn vào sau cùng).

cach-lam-nem-chua 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bì heo cạo rửa thật sạch luộc chín với sả đập dập, hành tây và hoa hồi…

Sau đó vớt ra ngâm vào nước đá.

Lóc bỏ hết phần mỡ rồi thái sợi nhỏ, để thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Dùng khăn giấy thấm khô thịt (có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô) rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút.

Qua 45 phút ,thịt chỉ vừa hơi lạnh thì lấy ra thái miếng. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn khoảng 1-2 phút (Không được xay quá lâu sẽ thành giò sống).

cach-lam-nem-chua 2

Bước thứ ba(3): bỏ thịt vào tô bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá để 45 phút.

Bước thứ tư(4): Qua 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gia vị, gói bột nêm, tiêu giã, tiêu bột rồi trộn thật đều. Cuối cùng cho gói nhỏ muối diêm có sẵn trong gói bột gia vị làm nem chua vào trộn chung. Lúc này bạn sẽ thấy thịt chuyển màu tai tái hơi sậm.

Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm lót trong 1 cái hộp. Sau đó bỏ thịt vào ấn thật chặt tay, rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

Nhiều người hay để nem bên ngoài, nhưng mình thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem không những vẫn ngon mà còn bảo đảm an toàn thực phẩm.

cach-lam-nem-chua 3

Trình bày, cắt nem từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rau răm hoặc lá ổi, đinh lăng cho hấp dẫn. Sau đó lấy màng thực phẩm gói nem chua lại.

Nem chua tự làm vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

cach-lam-nem-chua

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem chua ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem chua rán nem chua

Hoà Nui tôm ăn uống thú vị">10 mẹo vặt ăn uống thú vịáng tạo hay"> Sáng tạo hay cách cắm hoa đẹp ca ri dau nanh thom canh cá quả nấu chua thit heo nuoc mam muối sen CÃƒÆ Kho Ca kho Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xao thom ngon Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich