Nem chua chiên xù là món ăn vặt hay là món để các anh xã ngồi nhậu. Làm món nem chua cho các anh xã vào mùa Euro này thì còn gì bằng nữa.
Cách làm nem chua chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Da heo 160 Gr (Khô)
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Bột tỏi 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 3 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1/2 Gói
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 100 ml

Cách Thực hiện:

1

Trộn thịt heo bằm với 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh bột năng, tiêu. Đảo đều dàn thịt mỏng cho vào tủ đá 2-3h. Nem chua chiên xù

2

Ngâm da heo khô trong thau nước lạnh có chút dấm 15 phút, thỉnh thoảng đảo cho da tơi. Bắc nồi nước cho 1 muỗng canh vơi rượu trắng vào, nước sôi vớt da vào nồi, chờ sôi thì vớt da ra xả nước lạnh, ngâm vào nước 2 phút nữa. Vớt bì ra rổ lấy giấy thấm khô. Nem chua chiên xù

3

Thịt đủ lạnh lấy ra xay thêm 1 lần nữa , sau đó cho vào túi dàn mỏng và cho vào đủ đá 1h nữa. Thịt đã đủ lạnh lấy ra cho vào máy quết như giò sống (nếu ko có máy quết thì xay thêm 1 lần nữa) vừa vừa thịt vừa đổ từ từ da heo vào. Nem chua chiên xù Nem chua chiên xù

4

Cho nửa chỗ giò vào miếng nylon, dàn mỏng và cắt miếng vừa ăn. chuẩn bị sẵn bột chiên xù và 1 quả trứng đánh tan. Trước tiên lăn miếng nem đã cắt qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ làm như vậy cho đến hết. Nem chua chiên xù

5

Cho từng miếng nem vào chiên ở chảo nóng dầu, ở lửa vừa, nem vàng đều là được, để nem ra giấy thấm bớt dầu. Nem chua chiên xù

6

Nem đã ráo dầu thì cho ra đĩa. Thưởng thức nóng với tương ớt và dưa leo. Nem chua chiên xù

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem nem chua nem chua rán nem chua rán giòn nem chua chiên giờn

đau" style="background-color: #F5B94A" href="/index.php?q=banh nuong mo">banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad t mâmq=nòng">nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon Mộte="background-color: #FC68BB" href="/index.php?q=ham bao tu">ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe gionyle="background-color: #832F34" href="/index.php?q=cai ro sot nam ngon">cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua pho mà t thit ga nau dong công thức bánh xoài cha cua dong ngon kho muc rim chua cay canh tôm khổ qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bánh bao nướng lẩu nhúng cá khoai kẹo Ấm lòng bát súp bột báng cach lam salad nicoise đậu phụ sốt chanh cua rang bánh canh cá quả Làm sao loại bỏ vị chát của hồng kho chả lụa bánh nhân phô mai kem vị cam cocktail chanh mat ong ngon món xào khoai lang sốt caramel cach lam muc kho sot me kho quẹt ngon ga kho kieu han quoc trứng xào chua ngọt Gian nấu canh kim chi chua cay kem trà xanh thực đơn hàng ngày Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ tu làm tteobokki tai nha cach lam salad thap cam lẩu hoa quả công dụng canh bi ngon đùi gà áp chảo ngon nước ép bí ngô cà tím xào bò tom hap nuoc dua SÃƒÆ ựng chip chip hap sa ot ngon trung cut bao gio song thom món ngon với cá cach lam banh bao chay kho qua don thit pancake cuộn xúc xích tr ² Khai vi cach lam khoai tay lac salad mồng tơi Gà ác công thức sườn nướng bbq nau ga la giang ngon