Nem chua chiên xù là món ăn vặt hay là món để các anh xã ngồi nhậu. Làm món nem chua cho các anh xã vào mùa Euro này thì còn gì bằng nữa.
Cách làm nem chua chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Da heo 160 Gr (Khô)
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Bột tỏi 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 3 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1/2 Gói
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 100 ml

Cách Thực hiện:

1

Trộn thịt heo bằm với 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh bột năng, tiêu. Đảo đều dàn thịt mỏng cho vào tủ đá 2-3h. Nem chua chiên xù

2

Ngâm da heo khô trong thau nước lạnh có chút dấm 15 phút, thỉnh thoảng đảo cho da tơi. Bắc nồi nước cho 1 muỗng canh vơi rượu trắng vào, nước sôi vớt da vào nồi, chờ sôi thì vớt da ra xả nước lạnh, ngâm vào nước 2 phút nữa. Vớt bì ra rổ lấy giấy thấm khô. Nem chua chiên xù

3

Thịt đủ lạnh lấy ra xay thêm 1 lần nữa , sau đó cho vào túi dàn mỏng và cho vào đủ đá 1h nữa. Thịt đã đủ lạnh lấy ra cho vào máy quết như giò sống (nếu ko có máy quết thì xay thêm 1 lần nữa) vừa vừa thịt vừa đổ từ từ da heo vào. Nem chua chiên xù Nem chua chiên xù

4

Cho nửa chỗ giò vào miếng nylon, dàn mỏng và cắt miếng vừa ăn. chuẩn bị sẵn bột chiên xù và 1 quả trứng đánh tan. Trước tiên lăn miếng nem đã cắt qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ làm như vậy cho đến hết. Nem chua chiên xù

5

Cho từng miếng nem vào chiên ở chảo nóng dầu, ở lửa vừa, nem vàng đều là được, để nem ra giấy thấm bớt dầu. Nem chua chiên xù

6

Nem đã ráo dầu thì cho ra đĩa. Thưởng thức nóng với tương ớt và dưa leo. Nem chua chiên xù

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem nem chua nem chua rán nem chua rán giòn nem chua chiên giờn

Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò