Nấm được coi là rau sạch và thịt sạch. Nếu bạn đã quen với nấm xào, nấm nấu canh hay lẩu thì hãy thử thay đổi một chút với món nấm nướng. Tuy là đồ nướng nhưng không hề bị cháy đen hay dầu mỡ. Nấm cung cấp nhiều protein, lipid, rất tốt cho người già phụ nữ và trẻ em.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm đùi gà 100 Gr

• Nấm kim châm 100 Gr

• Nấm đông cô 100 Gr

• Nấm bào ngư 100 Gr

• Nấm mèo 3 Cái

• Hành tím 1 Muỗng canh (băm)

• Muối 1 Muỗng canh

• Nấm mỡ 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt tiêu 20 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn, nấm kim châm bỏ gốc. Nấm đông cô, nấm mỡ rửa thật sạch với muối.

2

Nấm bào ngư bỏ gốc, rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, vò sạch, cắt nhỏ. Cuối cùng cho tất cả các loại nấm vào tô lớn.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều hành tím cắt nhỏ, tiêu xanh, dầu chiên, hạt nêm, đường và muối cho thấm gia vị. Rưới vào tô nấm, sau đó cho nấm vào túi giấy bạc, gói kín.

2

Đặt lên lò than nướng khoảng 10 phút là được. Nấm rất mau chín, không nên nướng quá lâu sẽ khiến nấm bị nhũn hoặc bị khét mất ngon.

3

Lấy nấm đặt ra đĩa, dùng kéo cắt túi giấy bạc. Bạn có thể chấm với nước tương, nhanh tay thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)