Nấm nướng bạn đã thử ăn chưa? Tò mò không biết mùi vị nó như thế nào thì chi bằng hãy thực hành và thưởng thức luôn cho ngay và nóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm mỡ 50 Gr

• Xúc xích heo 6 Cây

• Xúc xích bò 1 Cây

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi 1 Củ

• Ngò rí 10 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Làm nước ướp: Bóc tỏi, băm thật nhỏ cho vào chén, thêm dầu chiên, tiêu. Ngò rí cắt nhỏ, cho vào cùng. trộn thật đều tất cả lại với nhau.

2

Cắt nhỏ xúc xích heo thành từng miếng dài khoảng 4 cm. Nấm mỡ rửa thật sạch. Cho tất cả vào chung cái tô.

3

Hành tím bóc vỏ và cắt dọc củ thành miếng cau như hình bên. Cắt khoanh xúc xích bò thành từng lát mỏng dày khoảng 0,5 cm.

4

Tất cả cho vào tô nấm rồi cho muối, đường vào, xóc đều lên và ướp khoảng 10 phút. Sau 10 phút, đổ hỗn hợp dầu chiên vào cùng. Dùng muỗng trộn thật đều lên và ướp tiếp khoảng 10 phút nữa.

Như thế thì gia vị mới thấm vào nấm trước khi bị dầu chiên làm trôi mất.

5

Nhóm bếp than lên chuẩn bị sẵn nướng nhé! Trong lúc chờ than đỏ, xiên xen kẽ từng loại thức ăn: nấm, hành, xúc xích.

Có bếp nướng hiện đại thì khỏi cần kiếm than hoa nướng nấm. Nhưng đảm bảo món ăn nướng trên than hoa ngon hơn gấp bội lần.

6

Đặt 1 vỉ nướng trên bếp, đặt các que xiên lên trên và nướng, trở đều các mặt kẻo cháy. Thấy các mặt xém vàng là đã chín.

7

Ăn ngay khi còn nóng hổi nào. Hôm nào rảnh rỗi nhớ tụ tập rồi cùng nhau nướng nấm ăn nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)