Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không nên cắt lát nấm quá mỏng, sẽ làm mất độ giòn.
Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát rồi chần sơ qua nước sôi. Thì là, ngò rí rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.
Làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Cho nấm vào xào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.
Khi nấm sắp chín, cho thì là và ngò rí cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt lửa.
Cho nấm mỡ xào rau thơm ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)