Thanh giòn, chua ngọt và vị cay khá mạnh là những gì bạn có thể cảm nhận ở món mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) trộn chua cay này. Nghe có vẻ khá lạ nhỉ? Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm mèo 200 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Mù tạt 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc. Đun sôi nồi nước, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào luộc chín khoảng 3-4 phút.

2

Pha nước trộn: Cho 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối vào chén, khuấy đều.

3

Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) ra tô, đổ hỗn hợp đã pha vào, trộn thật đều là được.

4

Trang trí thêm ngò rí để làm tăng thêm màu sắc cho món ăn nhé! Mong các bạn thành công với công thức này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)