Một món xào quá ngon và cực nhanh cho gia đình bạn đổi vị, có một bữa ăn thật ngon và ấm cúng. Nấm kim châm ngọt kết hợp với đậu hũ mềm, đậm đà rất đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm kim châm 200 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non cắt thành miếng nhỏ dài, dày khoảng 5mm.

2

Nấm kim châm rửa thật sạch, bỏ gốc, ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt đậu hũ ra đĩa, để riêng.

2

Trong chảo chiên đậu nếu có nhiều dầu thì đổ bớt dầu thừa vào chén rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào, đảo cho đến khi tỏi thơm rồi cho nấm kim châm vào.

3

Cho ớt chuông và đậu hũ vào, đảo cho đều, nêm 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho nấm và đậu hũ thấm gia vị rồi tắt lửa.

4

Múc ra đĩa, dùng nóng, ăn với cơm trắng thì tuyệt phải biết.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)