Nguyên liệu làm món nấm kim châm thịt băm chiên giòn: + Thịt băm: 300gr + Nấm kim châm: 1 gói + Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành tím + Bột chiên giòn (dạng nước): 1 gói + Bột sư tử (nếu có): 2 thìa cà phê + Giấy thấm dầu Cách làm món nấm kim châm thịt băm chiên giòn: -    Thịt băm ướp ½ thìa cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) thìa cà phê nước mắm cùng 1 củ hành tím băm nhuyễn trong 5 phút cho thấm gia vị. Ở bước này nếu làm cho cả gia đình ăn hoặc bé có thể ăn cay bạn cho chút hạt tiêu vào để món ăn dậy mùi hơn. -    Nấm kim châm rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó trộn nấm kim châm cùng thịt băm đã ướp gia vị.   -    Cho bột chiên giòn và bột sư tử ra bát tô, từ từ cho nước vào và quấy đều sao cho bột thành dạng sền sệt. Bạn có thể cho bột sư tử hoặc không cho, bột này có tác dụng làm món ăn thơm hơn.   - Cho hỗn hợp thịt nấm vào bát bột và trộn thật đều. - Dùng thìa ăn phở xúc từng phần nhỏ hỗn hợp vừa trộn ở trên cho vào chảo rán, dàn đều bột sao cho thành miếng tròn, dẹt vừa ăn. Bạn rán tới khi vàng đều cả hai mặt thì vớt ra đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.   Thành phẩm sẽ có vị ngọt của thịt và nấm quyện vào nhau, kết hợp với bột chiên giòn rụm sẽ rất hấp dẫn các bé.    Bạn có thể chấm cùng nước mắm và ăn kèm cùng cơm. Không chỉ dành cho các bé, đây cũng là món ăn ngon cho cả gia đình.  Chúc bạn thành công với món nấm kim châm thịt băm chiên giòn nhé! 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)