Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, giản đơn nhưng đủ chất cho cả gia đình. Hãy thay đổi bữa ăn nhà bạn với cách xào mới từ thịt bò nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm đùi gà 3 Cái

• Thịt bò 300 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ (Tím)

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Dầu mè ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nấm đùi gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch, cắt nấm thành từng lát vừa ăn.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, cho vào chén thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

3

Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa để riêng.

2

Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới 1 muỗng cà phê nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn.

3

Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. tắt lửa, thêm hành lá vào.

4

Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)