Tiết trời bắt dầu trở lạnh, thật thú vị khi được thưởng thức một tô mỳ đen ấm nóng thơm ngon ngay tại nhà. Để giúp cho các chị em nội trợ có thêm công thức chế biến món ngon cho dịp cuối tuần, căn bếp Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mỳ đen trộn nóng thơm ngon cho ngày lạnh chiêu đãi các thành viên gia đình mình ngay nhé!
Nguyên liệu làm mỳ đen trộn nóng cho 1 người ăn:
- Thịt lợn nạc: 100gr
- Khoai tây: 1 củ
- Cà rốt: ¼ (một phần tư) củ
- Hành tây: 1 củ
- Cải thảo: 3 lá
- Ớt: 1 quả
- Trứng: 1 quả
- Nước sốt đậu đen Hàn Quốc: 3 muỗng canh
- Mì Hàn Quốc: 1 gói
- dầu chiên, đường, rượu gạo, nước lọc
- Muối, hạt tiêu, gừng
Cách làm mỳ đen trộn nóng cho 1 người ăn:
- Bước thứ nhất(1): Khoai tây, cà rốt, cải thảo, hành tây rửa thật sạch, thái chỉ.
- Bước thứ hai(2): Thịt rửa thật sạch, xắt mỏng, cho vào bát con ướp cùng 1 chút muối, hạt tiêu, gừng giã nhỏ trong 10 phút.
- Bước thứ ba(3): Trứng đánh bông, cho lên chảo chiên vàng đều, khi nguội thái chỉ nhỏ.
- Bước thứ tư(4): Bắc nồi lên bếp nấu sôi nước, khi nước sôi thả mỳ vào khoảng 3 phút thì tắt lửa, vớt ra xả qua với nước lạnh để mì không bị dính và nát.
- Bước thứ năm(5): Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên, đảo thịt cho chín tới thì cho cà rốt, khoai tây xào cùng, tiếp theo là hành tây và cải thảo.
- Bước thứ sáu(6): Đảo các nguyên liệu trong khoảng 2 phút thì cho nước sốt đậu đen cùng 1 muỗng rượu vào đảo cùng cho đều, thêm nước vào vặn lửa ngỏ liu riu đun trong 5 phút.
- Bước thứ bảy(7): Cho mỳ ra bát, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên, thêm 1 chút trứng và vài lát ớt là hoàn thành rồi.
Mong các bạn thành công với công thức mỳ đen trộn nóng giản đơn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
