Tháng 7 mình ăn chay 2 ngày. Cũng nghĩ ra đủ món lung tung để nấu, nhưng chợp hình lại mỗi món này. Người ăn có khen là ngon (không biết khen thiệt hay là do không còn gì khác để ăn nên khen vu vơ :))

Nguyên liệu gồm có:

• Mỳ gói chay 2 Gói

• Nấm rơm một ít

• Đậu hũ non một ít

• Phù trúc một ít

• Nấm hương một ít

• Súp lơ xanh một ít

• Súp lơ trắng một ít

• Cà rốt một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu mua về rửa thật sạch, nấm rơm thì chà thêm 1 chút muối để giảm bớt mùi của nấm

2

Đậu hũ và phù Mong cắt miếng nhỏ, chiên vàng. Phù Mong chiên xong ăn giòn giòn ngon hết ý luôn

3

Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyện liệu vừa chín tới, nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa.

4

Mì trung qua nước sối cho mềm, rồi xả lại bằng nước lạnh. Cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì hơi khô lại tí xíu. Mình dùng mì gói để chế biến món này nên không nêm thêm vì mì gói vốn dĩ đã hơn mặn mặn

5

Cho mì ra đĩa, bày rau - nấm xào, đậu hũ - phù Mong chiên lên trên kèm với vài cọng ngò. Món này mình chiên thêm bánh phồng tôm ăn kèm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)